Table cocon

毎日のお食事作り、お弁当作りが
「ぐっとラクに楽しくなる」
アイデアとコツをお伝えします！

皆さまこんにちは

ひらいまゆみです

今年もかりんの季節です。

例年より少し遅いのですが

かりん茶を作りました。

韓国語ではモグァチャ

のど飴でもお馴染みのカリンは

喉にに良い果物です。

スライサーでスライスして

同量のお砂糖をまぶしておくと

少しずつ水分が出てきます。

韓国ではお茶と呼ばれる物があります

例えば柚子茶も有名ですね。

でも実際日本で言うお茶ではなく

シロップ漬けを煮出したり

お湯で割って飲む物。

韓国にはお茶を飲む文化がないそうです。

中国には烏龍茶のような発酵させたお茶があり

日本には緑茶がありますが

韓国はお茶っ葉使ったお茶はなく

色々な生薬や果物を使ったものを

お茶と呼ぶそう。

コンビニに行って買えるのも

とうもろこしのお茶くらいです。

お隣の国なのに

面白いですね。

2週間ほどしたら

実とシロップをお湯で煮出して

飲みます。

トロッと甘いかりん茶が

今から楽しみです。

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