今日もあります。
川上さんの無農薬野菜たち。
里芋、さつまいも、大根葉。
バナナピーマン、カブ葉、小松菜、いんげん。
里芋はスープに。
さつまいもは低温でじっくり甘みを出して。
大根葉とカブ葉はソテー。
バナナピーマンは加熱すると、甘みと香りが立ってきます。
小松菜はサラダやソテー。
いんげんもサラダやパスタなどに合わせて。
色々あってわくわくしますね
皆さん楽しんでくださーい。
ではでは。
皆さん、ご無沙汰しております。
渡部でございます。
怪我をして以来、放置しっぱなしでした。
膝のほうはまだ曲げると違和感があるものの、
階段を上り下り出来るようになったのでよしとします。
ザックジャパン、初陣飾りましたね。
明日の韓国戦ではまた、どういう攻撃の形を見せてくれるのか楽しみです。
西武ライオンズは負けてしまいました。
しかしあの逆転劇は凄かったですね～。
ＣＳの制度はどうかと思ってはいるんですが、毎年盛り上がるので面白いです。
移籍話も含め、野球もまた盛り上がりそうですね。
さて、
今日はなんだか暑いですが、すっかり秋らしくなってますね。
食材たちも秋めいてきました。
秋刀魚、栗、秋鮭、根菜類、松茸などなど。
僕的には秋はやっぱ、
「目黒のさんま」
というわけで、秋刀魚料理を用意しています。
「秋刀魚のカルパッチョ」
特製ドレッシングを塗って美味い！
「秋刀魚と松の実のオイルソース アンチョヴィパン粉がけ」
秋刀魚をコンフィにしたソースをリングイーネで。アンチョヴィパン粉がアクセント。
これらを食べたら、
「やっぱり秋刀魚は千石に限る」
となるかもしれません（笑)
ではでは。
皆さん、こんにちは。
千石の台所、チェ クアルクーノ？の渡部です。
サッカー日本代表監督が、
イタリア人のザッケローニ氏に決まりましたね。
これにより、日本代表戦の時にもイタリアのユニフォーム着れる！（オイ
来年、イタリア代表とのマッチアップも実現しそう。
どんな戦術で、どんな人選していくのか楽しみでございます。
さて、
先日、原付が壊れまして、
8月30日（月）の夕方に新車納車！
買ってしまったわけです。
そして、
8月30日（月）の深夜、
店から原付で帰っていて、
さあ、もうすぐ家に着くぞ、ってトコで転んでしまいました。
新車ということもあり、
慣れない中、色々な不注意が重なった結果だと思います。
単独だったので、まあ良かったんですが、
ちょいと怪我しまして、
ここ3日間、店を休んでしまいました。
来店されて、
「あれ？いないなぁ」
と、思った方。
辞めてませんのでご安心を（笑
3日（金）から復帰する予定です。
週末頑張っていきますんで、
よろしくお願いします。
「気をつけよう 暗い夜道と 新品バイク」
ではでは。