皆さま、ご無沙汰しておりました。
文京区千石でイタリア料理屋「チェ クアルクーノ？」をやってる渡部です。
ウチのメニューは全部僕の手書きでして、
この度、料理とワインを一斉に替えたもんだから、ひたすら書きまくってました。
おかげで何とか出来上がりましたので、色々と紹介していきますね。
さて、
落語立川流家元、立川談志師匠が高座復帰されましたね。
弱気な発言があったそうですが、まだまだ頑張って欲しいですね。
まだ彼の落語を生で聞いてないので、なんとか聞きに行きたいです。
よし、来週は寄席に行こう
（宣言
さてさて、
遂に宮崎県綾町の川上さんの無農薬野菜が復活の兆しを見せています。
届いたのは、
新玉葱、人参、スナックエンドウの3種。
5月くらいになれば、だいぶ種類も増えてくるそうです。
どれもしっかり味が濃い。
今日のお客様にも好評でした。
他に、
香川からホワイトアスパラが入荷！
崩した半熟たまごと食べたり、リゾット最高！
カルボナーラに入れてもいいですね。
ただ、週末に用意した分が今日一日で売れちゃいました
大人気です。
春を感じる幸せ。
来週はもっと用意します。
そして、
群馬から無農薬野菜。
葱、春菊、水菜。
春菊は生でイケます。
素晴らしい香り。
愛知から紅芯大根、黄蕪。
宮崎から日向夏。
産地の人たちの想いを、少しでもお客様に届けることが出来たらと、
日々励んでおります。
美味しさをストレートに。
更に美味しく、新たな味と香りの開拓。
4月も半ばなのに、天候がどうもイマイチですが、
元気な野菜たちを食べて、寒さを乗り切っていきましょう！
ではでは。
