カコモン

タイトル名、デジモンの一種じゃないですよ(笑)

今挑戦している「食生活アドバイザー２級」の、過去問の事です



来月に試験なんだけど、テキストは９０％オーバー出来たのに

つい先日届いた過去問をやってみたら、なんと…

６４％しか正解してな～い

ヤバい
７０％合格なのに、６４％では落ちる…


でも、過去問買って良かった
間違えた所を直せば良いんだもんね

試験まであと２０日
がんばるぞ～～～

そして次はフードコーディネーターだ

ポモドーロ(￣∀￣)

今日はパスタな気分～～

て事で、パスタ「ポモドーロ」を作ってみたぜ

ポモドーロとは、シンプルなトマトソースの事で

今日はちょっと手を加えて、ベーコンのトマトソースにしてみたよ～

ホールトマトを煮詰めて～
湯剥きしたフレッシュトマトも一緒に煮詰めて～
調味料で味を整えたら、一旦火から降ろすよ

次はニンニクと玉ねぎをみじん切りにしてね
たっぷりのオリーブ油で炒めたら、さっきのトマトソース投入

さっと合わせて味を整えたら、茹で上がったパスタに絡めて完成～～～

お好みでバジルを合わせるとなお旨し



こんな感じだよ～ん

料理って楽しいわ

創作～～♪

今日はちょっと気合いを入れて、オリジナル料理を作ってみたぜ

名付けて「マヨマッシュのイタリアコロッケ風」


まずはポテサラに、にんじんを巻いたチーズを包むよ～



↑
こんな感じだぜハニー

そしたら、衣付けだぁっ
もちろん、その後火を入れるわけなんだけども

ここがポイントだぜ
パン粉にあらかじめ焼き色を付けておくのさ

コロッケの完成したヤツの色をイメージしてくれれば、分かりやすいかも

とにかく、衣付けが終わったら…
ここでポイント２だぜ
コロッケ風だから、油で揚げないのさ～～
ん～むヘルシー

そのままオーブンへ直行

さてさて、オーブンが頑張ってくれてる間に、簡易トマトソースを作っちゃうかな

ケチャップと調味料で味を整えて～
バジルなんて入れちゃったりして
最後の仕上げは秘密(笑)

焼き上がって、お花型に盛り付け＆ソースで遊び心

こんな感じに仕上がったぜ
↓


ん～
ナイスな仕上がりだ

油と塩分控え目だから、エネルギーコントロール食や塩分制限食にオススメっ

ではでは～～ん