楼蘭

先日職場の暑気払いをしてきた。

蒸し茄子のポン酢浸し

ぷりぷり海老マヨ

豚フィレの黒酢酢豚

フカヒレスープ

車海老のチリソース

北京ダック

杏仁豆腐

このお店凄く美味しいんだけど今月いっぱいで閉まっちゃうんだよな。

シェフが高齢でもうキッチンに立つのがしんどいとのことです。

ホテルオークラ？オータニ？どっちか忘れたけどそこのレストランで料理長を務め、練馬で独立して41年になるとか……

もうここの中華を食べれなくなると思うと寂しいけど……

シェフお疲れ様でした。

長い間美味しいご飯をありがとうございました。

桃。

先日、北見シェフのお店でご飯食べて来た。

桃のスパゲッティーニ

コレは20年位前に北見シェフが料理の鉄人で坂井シェフと対戦した時に出したメニューだそうです。

マジで美味かったよ(ૢ˃ꌂ˂⁎)Շ^✩⃛

クソ暑い……

東京では猛暑日の連続記録更新中とか……

まぁこんなクソ暑い時季にには……

冷えた白ワインが良いですね。

んー本当にさっぱりしててでも口に含んだ時にはぶどうの芳醇な果実味がふわっと広がり……

まぁともかくこんなクソ暑い時季には

冷えた白ワイン。

それに合わせるのはドライフルーツかな？

エール・ダルジャン

銀の翼を授けよ。