ハクレイ酒造(株)社長。創業１８３２年、私 中西哲也は１１代目当主、地酒の銘柄は白嶺・酒呑童子・香田、他に京梅酒も醸造。Ｈ22年7月に蔵Sweets白嶺舎を開始。日本で唯一、半分お酒×半分スイーツの蔵元が、京都府宮津市由良からお酒とお菓子造りをお届けします。
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