一昨日トマトカレーを初めて作ってみました～ ﾄﾞﾝﾄﾞﾝﾊﾟﾌﾊﾟﾌ～
思ったより美味しくできたので、メモ用にレシピを掲載
鍋にサラダ油を引き、みじん切りにしたニンニクを炒める
ニンニクの香りが油に付いたらみじん切りにした玉ねぎ、さいの目切りにした人参を入れて炒める
玉ねぎが透き通ってきたら豚挽き(or合挽き)を入れて炒める
肉の色が変わったらトマト缶とコンソメを入れる ここで水分が足りなそうなら、～100ccくらい水を足しましょー中火で煮立つくらいまで放置
フライパンに油を多目に引き、ナスを焼く※え…何事にも一筋だから同時進行なんてできな～い
という、お方はの行程の前に済ませちゃいましょう
(今更言ってみる)
煮たったら弱火にして市販のカレールウを入れて溶かし、焼いたナスと一口大に切ったオクラ(ピーマンでも可)を入れる。オクラに火が通ったら、でっきあっがり～
冒頭でも書きましたがメモ用レシピです
もし参考にしてくださる方がいらっしゃったら嬉しいですが、おいしくなくてもケチつけないでくださいませ(･ω･)
