7月に、一足早くいただいた夏休み♪(気がつけばもう9月ですが・・・I)

今年は、ベトナムのダナンに旅行に行ってきました。


ベトナムに行きたかったというよりは、どうしても泊まってみたいホテルがあって、

そこがダナンだったという。。。




泊まってみたかったホテルとは、 5スターホテル フュージョンマイアリゾート です。







このエントランスを通るのを楽しみにしていました。(といっても、到着したのは夜でしたがI)


私の大好きな竹が 出迎えてくれるんです。素敵~♪










プルメリア♪








ピンクもキレイ♪





新千歳からダナンまでは、大韓航空機利用インチョン経由で、ダナンに到着したのは21:50くらいでした。

(ちなみに、昨年の7月から成田からの直行便が就航しています。

日本からの直行便ができてまだ1年。これから注目のリゾート地ですね。)



夜だというのに、とても蒸し暑くて、

「東南アジアに来たんだわ~、明日からこの蒸し暑さに耐えられるのかしら~?」と少々不安に。。。I



チェックインフロント。


こちらのホテルに来たかった理由は スパオールインクルーシブになっているから!

1日2メニューまでスパでトリートメントが受けられるんです。

素敵でしょI


出発前は1日分しか予約ができなかったので、

チェックインの際に、滞在中の全日程分の予約をお願いしちゃいました。






フロントからお部屋までは、カートに乗せてもらって夜のドライブ♪


ドライブと表現したのは、ずいぶん長いことカートに揺られていたような気がして、

「どれだけ広いの~? 明日からの徒歩での移動、大丈夫かな~?」と思ったから。


翌日明るくなってみて、徒歩でも全然問題ない距離とわかって一安心。



これもおもてなしのひとつなんですね。











うふふ、部屋には プライベートプールがついています~♪






フラワーバスのおもてなしにテンションあがりますが、


このホテルの難点のひとつは、

バスルームと部屋との仕切りがないので、

奥に見えるガラス張りのシャワーブースまで、丸見え~I!なところなんです(笑)


開放的で、お部屋が広く使えるのはいいんですけどね。








夜も遅いので、ホテルからのアメニティ、フルーツセレクションと地元のビール ラルーでカンパイして

安着祝い。

素敵なお部屋に、テンションあがってますが、明日に備えて早く寝なきゃ。。。






こちらは手違い?で置かれていた クッキーセレクション。


私たちはフルーツをお願いしていたので交換してもらったのですが、

クッキーもそのままいただくことができました。 ラッキーI



<お詫び>

滞在中、ミラーレス一眼のトラブルでカメラが使えなくなってしまい、

(リコールになっているのを知らずに使っていて、故障してしまったのですI)

全体的に写真が少ないうえに、↑ご覧のとおり、ピンボケ写真が多くなっています。

私もショックですし、せっかくのダナンの魅力をお伝えしきれないかもしれませんが、

どうぞおつきあいくださいませ。



毎日の生活の中で、コンビニに行くという習慣がほとんどない私。
携帯でSuicaを利用しているので、たまにチャージのためにコンビニに寄ってもいつもはレジだけで帰ってきてしまうことが多いけれど、仕事帰りにセブンイレブンに立ち寄ったこの日は珍しく店内を一周♪

そして、今話題のこの子を発見!(笑)

スプーンで食べるタコライスサラダです。

内心、このサイズで(マグカップ程度の大きさかな?)、しかもサラダだっていうのに税込350円だなんてちょっとお高いじゃない!と思ったけれど、まぁ一度食べてみましょう、ということで買ってみることにしました。

私、タコスとかタコライスが大好きなので一度食べてみたかったのです。






カップを逆さにしてフタを開けると、一面にタコソース。
スプーンで下から救うように混ぜてみると、大麦、発芽玄米、黒米、もちきび、もちあわなどの雑穀米、その下からお野菜にチーズが出てきます。

カップのサイズいっぱいに具材が入っているのでちょっと混ぜにくいけれど、上手に混ぜればお味はgoo!

雑穀米とお野菜、タコソースのバランスがちょうどよく、チーズが良いアクセントになっていて期待以上に美味しかったんです。

買うときは、サラダなのに350円だなんて!と思っていたけれど、雑穀米のおかげで、その名のとおり《タコライスサラダ》でした。


食べてみると、見た目のサイズ以上にボリュームがあって、意外にお腹は満たされるのでちょっとした軽食としても使えるかな?

カロリーは、205kcal。

元々タコライスが好きで、自宅でもよく作りますが、自分で作るのともちょっと違って新鮮だし、何より手軽に食べられるのは便利ですね。
さすがセブンイレブン!
さすがコンビニ!

たまには、コンビニでトレンド探しも楽しいですね。

ちなみに、スプーンで食べるシリーズはもう1種類、スモークチキンと玉子のサラダもありました。
ウニの美味しい季節です。
なのに今年は忙しくて、ウニを食べに出かける時間がなくてショボーン


でも、ちゃんといただきましたよー。
自宅で、ウニざんまいの夜ごはん。

ごはんというより、贅沢にそのまんま、お皿に盛り付けて酒の肴として食べました。

濃厚な甘みがたまりませんルンルン



これが知り合いの方から仕入れた塩水生ウニ!

正真正銘、ミョウバンを使っていない生ウニです。

私、ウニの初心者なので(つい数年前まで、ウニが苦手でした)、板に乗ってるミョウバンを使ったウニは食べられないんですショック



昨年あたりから、不漁で高騰しているウニですが、このあいだお友達に聞いたら、積丹半島のエゾバフンのウニ丼が5800円だったとか!

朝早起きしてガソリン代かけて、朝ごはん食べるのに5800円だなんてーびっくり

いくら美味しい旬のものとはいっても、このお値段なら2時間かけてコース料理がいただけますよね。

それに比べて安心価格で自宅で楽しめる素晴らしい環境に感謝感謝。





そしてウニが再入荷(笑)

本日もまた、ウニ祭りの開幕です~♪



冷凍保存してある、昨年秋に漬けた自家製のイクラを解凍して、ウニとイクラの両方を楽しんでます。






こちらは、昨日の飲み会のコースでいただいたウニのロワイヤル!

今週はウニざんまいの1週間でした。
桃が大好きな私♪


お友達と桃づくしのコースランチに出かけてきました~♪


この日はとても暑くてお天気が良く、大きな窓から差し込む夏の太陽が眩しくて、札幌の短い夏の始まりを感じたのはほんの1か月ほど前なのに、すでに秋の気配に寂しくなりつつありますね。




伺ったのは、札幌パークホテルのテラスレストラン ピアーレです。

桃と、豆乳のガスパチョ♪







桃を使った本日のアミューズ・ブーシュ♪







奮発して、ヴーヴクリコ入れちゃいました(^-^)v







メークインのピュレとコンソメジュレ
桃と毛蟹、季節野菜を添えて♪







冷たい桃とトマトのフェデリーニ♪







牛フィレ肉のグリルとフォアグラのポワレ
エピスの香り漂う桃のソテー♪





ここで、お友達からの嬉しいサプライズ!

テーブルコーディネートの協会コンテストで2年連続で入賞したことをとても喜んでくれていたお友達が、お祝いしてくれました~♪

きゃー、感激ー!の瞬間。
ほんとに本当に、嬉しかったです。



桃とクリームチーズのパイ包み焼き
グラスバニーユとご一緒に♪





ピーチティー♪


気がつけば、さっき眩しかった太陽も傾きはじめていてびっくり!

5時間もの間、ポジティブで着実に前進、キャリアアップしている彼女と色々な話ができて充実の休日になりました。


こちらのコースは今月いっぱいのようです。
桃好きの方はぜひ♪


先日、スギちゃんが2週間、キヌアを毎食の食事に取り入れてダイエットに成功したというテレビ番組を見ていましたが、コストコで発見しました!


キヌアチキンサラダです。

初めて食したキヌア、
ツブツブの食感がクセになりそうです。

きゅうりの食感と、イタリアンパセリの風味、ドレッシングの味も爽やかで美味しくて、これは完全にハマりそうです~♪

今から、次回のコストコ行きが楽しみでたまりません。