【どろラーメン】ぎょらん亭

セレステです

小倉で麺巡り🍜をしてきましたよ

第二弾はぎょらん亭さん

郷愁を誘う外観のコチラは小倉の濃厚豚骨ラーメンの代表格

壁には大きな看板があり、勉強します

大きく分けて3種類

どろ680円:豚骨100%コラーゲンたっぷり

豚骨十割580円:豚骨100%のスタンダード

豚骨二八580円:豚骨に鶏ガラ20%ブレンド

濃厚豚骨を食べにきたので、やっぱり「どろ」ですよね〜〜

入って左の券売機で「どろ」「大盛」を購入

店員さんに渡すとテーブル席に案内され着席

券売機に麺の太さが2種類ある様な記載でしたが、種類も硬さも聞かれなかったなぁ

なんて考えながら待つ事10分

どろラーメン580円の大盛+50円が着丼

スープのエスプーマ度は神戸のヒキュウさんを

遥かに超えますね〜

なんせ、スープを撹拌器で混ぜてましたよ

具は迫力のあるバラチャーシューがデーン

あとはキクラゲとネギという潔さ

スープを一口頂くと、濃厚この上ない

このスープ、どストライクです

麺リフト

ほう、九州の麺にしては少し太めの加水麺

啜ってみると、確かに濃厚なスープに合います

麺が適量のスープを引き上げる感じですね👍

そして、特筆すべきは

トロトロのチャーシューが美味い

必ずリピすると決意しましたよ

ぎょらん亭さん、ごちそうさまでした

オワリ