裏住職日記〜今年の節分〜

お友達から節分の御豆が届きました。
今年は大乗寺で過ごせないので
節分の御豆がいただけないわ、
と思っていた矢先だったので感激。
和菓子の贈り物って小粋。ありがとう♬



御豆をかたどった黄緑の州浜(すはま)と
パステルカラーの鬼と福の落雁も入って
色合いがとっても可愛い御豆です。
今年我が家は私の父もハズバンも丑年で
年男揃い。なんだか頼もしいです。


さて節分、お寺では、、、

大乗寺では毎年節分に法要と豆まき、
そしてビンゴゲームを実施しています。
今年はマジシャンを招いてのマジックショー。
住職が大本山清澄寺ですし、
裏住職の私も参加できませんので、
御弟子さんに進行してもらう予定です。
見たかった、、、。


一報、父が別当の千葉鴨川清澄寺では
島倉千代子さんのコンサートだそうで。
別当情報によると明日TBSの番組ピンポンで
正午頃、その節分の模様が放映されるとか。
演歌も結構好きな私。
これも行きたかった、、。


１番お参りに来られる年配の方に
喜んでいただく企画を大切にしつつ、
若い方がお参りに来るきかっけも
つくっていかなくてはいけません。
本来はお墓参り、御先祖供養という
お参りのきっかけはいつでもあるのですが、
なかなか忙しかったりで遠く感じるものです。

行事を大切にしながら、
自然と若者もご先祖のお参りに
来ていただくようにしないといけませんね。

裏住職流御豆のいただき方ですが、
年の数御豆をいただき、落雁は鬼→福の順にいただいて
福で締めくくる、という風に昔から言われて育ちました。
根拠は知りませんが、縁起が良いのでフォローしてます。

日頃から福がいっぱい取り込めるような
キレイな気持ちでいたいものです。
皆様もよい節分を！

ホットサラダ

冬はお野菜をホットサラダでよくいただきます。
こちらは酸っぱい人参のホットサラダ。



にんじん２袋(６本位)薄切りを
たっぷりのオリーブオイル(60cc)で
１分くらい炒めます。

その間にドレッシングを作ります。

ドレッシング
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ホワイトワインビネガー　大５
粒マスタード大４
パセリ１袋分みじん切り
ケイパーみじん切り大２
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


炒めている人参にドレッシングをかけ、
水分がなくなるまで炒めたら
お塩をお好みで足してできあがり。


注意）癖があります。
お子様が気に入ったら
相当お洒落味覚の持ち主かも？！

高級感を演出するデザインの力

ヘッドドレスだけでなく、ドライヤーやブラシも、
ヘアアート・ジャパンのこだわりは、
内装にも気を使うお洒落なサロンに馴染むデザイン。
なんといっても”美”を扱うプロの方々が私のお客様。


会社の商品はカテゴリーでくくると”道具”ですが、
会社の姿勢は”インテリア”や”イメージづくり”のサポート。
そんなポリシーでプロダクトデザインに取り組んでいます。


で、例の自営症候群なのでしょうか。
人がどんなものを見て、高級と感じ、
どんな色合いや質感に居心地の良さを覚えるのか、、
日頃見るもの全てがそんなことにリンクしてしまいます。



で、今日私がとっっっても感動したのがここ。
どこでしょう？


”M”＝マクドナルド。そう、
ミッキディー(アメリカ読み)店内です。
ファーストフードには縁が薄い方で、実は
利用頻度は４、５年に１回あるかないか。
新内装のミッキディーはもちろん未体験でした。

入ってすぐのメニューボードの色は黒。
白抜き文字ってだけでシャープな印象。
内装は壁紙にダークブラウンの木目プリント。
白いソファーとライトブラウンのテーブル。
お化粧室に向かう通路には
高い位置に置かれた白い砂と観葉植物。

、、とディテール色々みていくと、、
なんだか*マンダリンオリエンタルホテルの
ロビーみたいな錯覚すら起こりそうな感じ！
あのミッキディーが！！

*マンダリンオリエンタルホテル
「いやいや、それはいくらなんでも褒め過ぎですて」
と夜我が家に遊びに来た元部下につっこまれましたけど。
すいません、感激屋なもんで、、。



もちろん使用されている壁紙やトレイなんかの
材や質感は旧ミッキディーとさほど変わらず。
つまりパッケージやディスプレイに
お金をかければいい、というお話ではなく、

手頃な材料、または従来と同じ材質でも、
色合いや配置、コーディネイトだけで
世界観や価格帯の印象までも
ガラッと変えることができるという、
デザインがもつ可能性を目の当たりにして
なんだかとってもドキドキさせられました。


これでコーヒーが以前の倍になっていても
そんなに抵抗なく払ったことでしょう。
そんな提案ができるメーカーでありたい、
と改めて思った私＠ニューコンセプトミッキディー♬

大人のヘッドドレス開発

閉店後のサロンに御邪魔して、
ヘアアート・ジャパン企画のプロフェッショナル仕様
ヘッドドレス説明会をさせていただきました。

こういうときはヘアスタイルも気を使いたいもの。
前回も登場したネックレスをヘッドに使用したスタイルです。
最近はおおぶりのものでも違和感がない気がします。
、、と思って私はつけちゃってますけど。



(hairstyleアップしました)


さてやっぱり大人になってからのアイテムは
シルエットがよっぽど凝っている場合は別として
異素材や多色のミックス感を重視しています。


特に２０代後半に突入してからは
プラスチック感やビニール感は
キッチュに、または６０'sスタイルに、
もしくは大人のはずしとして、など
よっぽど狙って取り入れないと難しい素材。
特に私が企画しているプロ用ヘッドドレスは
お洒落をしたとき＝パーティードレスに合う
デザインにすることが大事なのです。



ビーズもいかに光沢が上品か、
色合いがチープに見えないか、
というポイントが最優先です。

同じドレスでもヘッドドレスで随分
印象が変わるのでヘアスタイルも
どんどん凝ってほしいものです。
久々に商品のお話でした♬

ニッポンの心

言語習得はその国の心を理解せずして無理
とは私がフランス語を通して実感したこと。

だって２日酔のことを
「頭の中にカンガルーがいる」なんて、
翌朝クロワッサンとカフェオレがなきゃ
思いつかないと思いませんか？
(え？　こじつけ？)

もともと外国人と関わるお仕事が多かった私が
きちんと日本を伝えるための勉強に買いためた
ニッポンの美学や俗信についての様々な本を、
良き家庭教師になるべくまた読み返し始めました。




そんな中、
日本の心を再確認させられた今日のフレーズ
「よろしく」

シニアの男性からよく電話の切り際に
「よろしくどーぞー」と言われる度
「何をよろしくして差し上げるのかしら？！」give ?
「何をどうぞしていただいたのかしら今？！」take ?
と思っていた私には確実に
ニッポンの心が欠落していたわけです。
恥ずかしい。

本に書かれている説明によると、、

"よろしく"は日本人とつきあう上で絶対に
学んでおかなければならないキーワード、
いえ、キー・コンセプトの１つである。
状況によって内容が変化する"よろしく"
の中には感情的意味が包み隠されている。
全ての関係に個人レベルでの心情が持ち込まれるのは
ときにウェットとして表現される
日本人の態度・行動の一部。
これは、よりクールで客観的な
西洋人のドライなそれと多々対比される。

ここの習得が甘い場合、相づちや反応で
どんなにやる気満々だったとしても
ドライに見られる可能性があるってことですよ。

さらにこの本には
ビジネスシーンでは当事者が相手に対し、未来に何らかの
期待・所望があるときのクロージングで必ず使われる。
彼らが関係を続けたい、またはなんらかのメリットを感じ、
引き続き顔つなぎしてもらいたい、というときにも使われる。
然るべき成り行きで正しく使われれば
理解や協力を促進させることになるアプローチになる。


非常に大切ではないですか？
この奥行きの汲とり。
私のほうが勉強になってる気がします。
深い！　ニッポンの心。

ハズバンの日本語習得一念発起

今年になってから寝室のサイドテーブルに
"日本語能力試験"ガイド本が出没してます。

オフィスでは同じアメリカ人に囲まれ、
自宅ではアメリカ産の私と常時英会話。
という非常にヌルいシェルターの中で
生活していたハズバンが一念発起です。




昔、なぜパソコンを自分で作ろうと思ったの？
と聞くと”壊れた時自分で直せるじゃん”
と答えていた彼はどちらかというとオタク部。

日本の漫画やゲーム文化が大好きだった、
という理由で外国語の授業に日本語を選択。
ところがコロンビア大学の日本語クラスは
京都大学提携プログラムとかで激ムズらしく
１年ちょっとでドロップアウトしたそうで、
私と出会った頃の彼の日本語は
読めるけど意味がわからない状態でした。

３０歳になる前に、と来日を決意した彼。
独身貴族だった私に結婚を決意させようというのが
本当の目論見だったようですが、さすがに自分でも
そう言うと私に重がられるんじゃ？と懸念し(正解)
当時は日本で挑戦したいから、とか言ってましたよ。
確かに私に対する彼の執着・忍耐はすごいものがあり
まんまと彼の作戦にはまって結婚した私です。(余談)

さてNYのマンションもお仕事も手放し、
日本での生活に踏み切ったわけです。
２年間の日本語学校を卒業し、
会話が少しわかるレベルにはなったものの
正直、第三者として冷静に見ると、どうやら
手放した代償が大きく見えて仕方ないレベル。

確かに一番の目的は私との結婚だった、
という今だからバナシを考慮しても、
アメリカでは言葉の魔術師、
流暢な英語を司る弁護士だった彼が
日本では「お水ください」さえ何度も
聞き返されているのを見ると、ちょっと、、、

「私と結婚できたんだから
何にも代えられないでしょう？」

だけですましてはいけない気がするんです。
そんな私らしくない日頃の罪悪感を払拭すべく
彼の日本語能力試験１級挑戦を全力で
バックアップしようと思う良妻生活♬の始まり。

主食が手抜きなときのワンディッシュサラダ

ヘアサロンとのミーティングは
サロン営業後に遅め開始することも多々。
昨晩２２時から開始したミーティングは
後半お酒も出していただき、いえい♬
自宅に着くと午前２時をまわっていました。

無常に訪れる楽しかった宴の代償。
大人になるとそこら辺の諦めは潔いものです。
ローテンションには逆らわず無理しないこと。


そんなことで
グロッギーに過ごした本日のお夕食は
サラダを充実させて主食は手抜きパスタ。



私は手抜き＝パスタですがお友達によっては、
この価値観は常備アイテムによるかも？
との意見もあるようなのでちょっと書いてみます。

手抜き＝パスタになる人の常備品
オリーブオイル、アンチョビペースト、
オイル漬けドライトマト、トマトの缶詰

そして
手抜き＝パスタになる人のプロセス
１.フライパンにオイルを暖めて下記の
-とうがらし
-にんにく
-アンチョビ
-ドライトマト
のうちどれかを刻んで炒めます。

２.香りが出たら冷蔵庫にあるお野菜を
使用するパスタにあわせてカットし投入。
パスタを茹でたお湯をお玉１杯弱入れて
なじませたら味見して塩こしょうで整える。

パスタをゆでるお湯にはお塩ひと握りくらい入れてます。


＊今日始めに炒めたのはオイル漬けドライトマトとアンチョビ。
お野菜はエリンギとパプリカが冷蔵庫に転がっていたので出陣。
どちらも細長いサイズにカットしてパスタと絡みやすくしてます。



で以前生クリームを使ったレシピは他にも近々
紹介しますので買っちゃっていいですよ
などと購入をそそのかしてしまった
オトシマエその１が本日のこれです。


＊＊＊ワンディッシュサラダ＊＊＊
リンゴ半分
レタス１玉
赤タマネギ半個
レタス１～２本
ゆで卵２個
ゆでじゃがいも２個
固いチーズ携帯２個分位
(グリエールとかコンテ)

ドレッシング
生クリーム100cc
粒マスタード大２
チキンコンソメキューブ２個
サラダ油大２

ベーコン１～２パック
くるみ刻んで　適量
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

１）赤タマネギとセロリは薄切り、
ゆで卵は１cm弱の輪切り、レタスは１口大にちぎって
後は全て１cm四方に角切りにし、ボールに入れておく。

２）コンソメキューブを60ccのお湯で溶かし、
その中に全てのドレッシングの材料を混ぜ、
ボールの中のお野菜と和え、胡椒とお塩で調整。

３）色づくまで炒めたベーコンをサラダのトップにかけ完成。
もりつけた後、お好みで刻んだクルミをトップにかけます。


いつもの大雑把レシピと比べるとかなりめんどくさい、、、失礼
手間を惜しまないサラダだけあって贅沢な香りがします。
白ワインとピッタリだし、おリンゴとチーズ入りで
お子様受けもよいかと思われます。


私のレシピを実践してくれる皆様にはママも多いようで、
彼女達のキッズが舌の肥えたグルメに育つといいな、
と思うとさらにやる気がでるこの頃です。

それ着てどこ行くの？類の開発 〜トーク帽〜

我が家にはハズバンが「それ着てどこ行くの？」
と聞くカテゴリーのドレスや小物があります。

私は内心
(行けそうなところにエスコートしてください)
と思っているわけですが。

そんな私がここずっと気なっている
アイテムがポンネとトーク帽。
＊トーク帽＝つばのない屋内用お帽子
＊ポンネ＝幅広カチューシャの上だけ的なもの

前々から作ってもらえないか、
デザイナーさんに相談していましたが
先日母とお買い物中に
写真のトーク帽を見つけて
買ってもらっちゃっいました。
(いくつになってもパラサイト癖が、、)


映画などでよく登場しますが、
グリッター付のベールや
コサージュなどで華やかにすれば
喪に限ったアイテムではないのです。
とはいえ普通のお出かけには全く
向かない高めなフォーマル度合い。
レトロなセットアップにあわせれば
キチンとしててお洒落になりそう。
多用はないが使用シーンが
皆無ではないというレベルの小物です。


でこちらがデザイナーさんに
作っていただいて完成したてのトーク帽。
主に業界誌の撮影などでの見栄えと
ヘアメイクさんのアレンジがしやすいよう
考慮して大ぶりにデザインしてあります。

中央のお帽子部分、、、というか
もはやプレート状になっている部分に
好みのコサージュやリボンをのせれば
お洋服やベースの髪色に合わせて
アレンジできるので本当に便利です。

これはさすがに相当派手な場以外、
どこにつけていくの？の類です。
着用シーンが浮かばない、、、。

でもあまりの可愛さに、
実用的なサイズにできないかしらと
新たなデザインに想いを馳せています。