2月の一言『熱願冷締』
デリーと言えばカシミール！カシミールと言えばデリー！！
と言うくらい、今や有名なデリーのカシミールカレー。
そんなデリーで現在、非常に興味深い企画が開催されています。
と言いう事で、向かったのはコチラ。
“デリー銀座店”
湯島、ミッドタウン、銀座と3店舗ある中で、場所柄良く利用する店舗です。
そして本題となる興味深い企画と言うのがコチラ！
カシミールカレー60周年と言いう事で、昭和35年当時のカシミールカレーをいただく事が出来るんです(=ﾟωﾟ)ﾉ
果たして現在のカシミールと一体何が違うのが！？
百聞一見！！いざ実食です！！
“カシミールカレー食べ比べセット（1400円）”
嬉しい事に現在のカシミールと過去のカシミールを食べ比べる事が出来るんです。
サラダと共に付け合わせで付いているのが、ヤマゴボウの漬物とキャベツのサブジ。
何気にこのヤマゴボウの土臭さがカシミールカレーに良く合います。
このヤマゴボウとライスの上のキューブ状のチーズが昭和35年当時に付いていた付け合わせだそうです。
キャベツのサブジもこれだけでご飯がすすむくらいの旨さです(^_-)-☆
そしてメインのカシミールカレー。
共にジワリ汗ばむスパイス感ですが、現在のレシピの方がより刺激的ですね。
写真左が昭和35年当時のレシピ、右が現在のレシピのカシミールです。
ホワイトペッパーとブラックペッパーお違いなのかな？
昔のレシピは玉葱と思われる甘さをより感じる事が出来ます。
今の世だからこそ受け入れられるスパイス感ですが、この味が昭和35年当時はどう言う評価を得ていたのか非常に気になりますね。
食後はラッシー（400円）でリフレッシュ！
あっという間に口の中のスパイス感が落ち着いてくるので不思議です。
湯島では曜日限定だったり、銀座でも終日いただけるのは土日のみだったりと諸々条件は有りますが、今だけの貴重な経験なのでご興味ある方はタイミング狙って訪問してみて下さいね(^_-)-☆
【満足度】★★★★☆
【コスパ】★★★☆☆
【接客】★★★☆☆
【ボリューム】★★★☆☆
《店舗データ》
東京都中央区銀座6-3-11西銀座ビル3F
TEL 03(3571)7895