8月のテーマは『巣鴨』
さてさて、巣鴨ラーメン４連発の３店舗目です。
今回向かったのは、駅から少し離れた国道沿いにある“和（なごみ）”と言うお店。
都内でも珍しい、函館系塩ラーメンがいただけるお店です。
とは言え、塩ラーメン１本でやっている訳ではなく…
北海度のイメージで味噌や醤油もやっているようです。
このお店でお得なのは気まぐれなおすすめメニュー。
訪問した日のおすすめはワンタン麺(°∀°)b
しかしながら、このおすすめメニューはかなりランダムで気まぐれなので、訪問してみないと判らないシークレットメニューです（爆）
郷に入っては郷に従え！！
と言う事で…
おすすめの“ワンタン麺（650円）”を塩で注文してみました。
ワンタンが入っているだけでかなりボリューミーですよね！
他の具材もワカメ、メンマ、のり等盛り沢山（≧∇≦）
更に麩が入っているのがポイントですね。
この麩にスープの旨味が染み込むので、非常に美味しくいただけるんです。
肝心のスープはちょっと味が濃いめでオイリー。
しかしながら魚介系の旨味の詰まった中々の出来栄えのスープです。
メイン具材のワンタンはツルんとした食感が堪りません！
以外と具もたっぷりと入っているので、ボリュームアップにも一役買っています。
少し濃いめのスープと一緒にいただくと、麺以上に相性が抜群です。
そしてその麺はと言えば中太のやや縮れ麺。
塩ラーメンにはもう少し細めの麺が好みなのですが、これはこれでスープをたっぷりと絡めるので美味しくいただけますね。
全体的にまとまりのある塩ラーメンでしたが、やっぱりちょっと味が濃いかな。
食べ終わった後に喉が渇く１杯でした。
もしかしたらお供にライスが有ればちょうど良いのかも…
それでも塩ラーメンとしての完成度は中々なのでオススメですよ(^ε^)♪
【満足度】★★★☆☆
【コスパ】★★★★★
【接客】★★★☆☆
【ボリューム】★★★★☆
《店舗データ》
東京都豊島区巣鴨2-11-3
TEL 03(3910)4005
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