【販売店】BIKiNi PICAR
【価格】９８０円
地下鉄各線・日本橋駅近くの比較的新しい商業ビル、日本橋コレド室町の２階飲食店街にあるスパニッシュ・バルです。
普段ならタパスにワインで軽くディナー…と行きたいところなのですが、近隣のビルとのコラボ企画“毎日がカレー記念日2013” に合わせて、カレーテイストのカルドソを期間限定で販売していると言う事でランチにお邪魔してみました。
ビキニ・ピカールと言えば、ジョセップ・バラオナ・ビニェスがプロデュースしたお店として一時期話題になり、料理の評判が良いお店なのでちょっと楽しみです。
店内は解放感があってとにかく綺麗！！
写真の奥にもテーブル席があり、入口の印象よりもかなりキャパが広いお店です。
カトラリー入れや紙ナプキンなど、ちょっとした小物にもセンスを感じさせます。
ところで、今回いただく“カルドソ”って何？？
と言う方も居ると思いますが、簡単に言ってしまえば“スペイン風雑炊”です(°∀°)b
スペインの米料理で頭に浮かぶのは“パエリア”ですが、意外とカルドソも現地では人気なんですよ。
そんなカルドソを待つ間、まずはサラダとカナッペをいただきます。
シンプルなサラダですが、蜂蜜のドレッシングが斬新！
これ、ありですね。美味しくいただけました。
カナッペは蟹だったので、蟹アレルギーの私は残念ながら食せませんでした｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
サラダを食べ終えた絶妙のタイミングで、カルドソが運ばれて来ます。
１枚あしらわれたバジルの緑がカレーの黄色に映えますね。
カレーは魚介系でサラリとしたスープ仕立て。
スパイス感は控えめで、オリーヴオイルの風味が若干強めです。
スープの下には沢山の野菜と米が姿を現します。
ヤングコーン、トマト、茄子、パプリカ、ズッキーニと夏らしい野菜がタップリです。
タップリのカレーの風味と魚介の旨味を吸い込んだ米は堪りませんね！！
雑炊に近い形で煮込まれてるので、リゾットよりも日本人には馴染み深いかも知れません。
汁気が多い分、腹持ちが良く身体が温まりまるので、冷たい物を摂りすぎる夏場にはもってこいです。
でも…
やっぱり次回はワインとタパスを楽しみたいですね('-^*)/
【満足度】★★★☆☆
【価格】９８０円
地下鉄各線・日本橋駅近くの比較的新しい商業ビル、日本橋コレド室町の２階飲食店街にあるスパニッシュ・バルです。
普段ならタパスにワインで軽くディナー…と行きたいところなのですが、近隣のビルとのコラボ企画“毎日がカレー記念日2013” に合わせて、カレーテイストのカルドソを期間限定で販売していると言う事でランチにお邪魔してみました。
ビキニ・ピカールと言えば、ジョセップ・バラオナ・ビニェスがプロデュースしたお店として一時期話題になり、料理の評判が良いお店なのでちょっと楽しみです。
店内は解放感があってとにかく綺麗！！
写真の奥にもテーブル席があり、入口の印象よりもかなりキャパが広いお店です。
カトラリー入れや紙ナプキンなど、ちょっとした小物にもセンスを感じさせます。
ところで、今回いただく“カルドソ”って何？？
と言う方も居ると思いますが、簡単に言ってしまえば“スペイン風雑炊”です(°∀°)b
スペインの米料理で頭に浮かぶのは“パエリア”ですが、意外とカルドソも現地では人気なんですよ。
そんなカルドソを待つ間、まずはサラダとカナッペをいただきます。
シンプルなサラダですが、蜂蜜のドレッシングが斬新！
これ、ありですね。美味しくいただけました。
カナッペは蟹だったので、蟹アレルギーの私は残念ながら食せませんでした｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
サラダを食べ終えた絶妙のタイミングで、カルドソが運ばれて来ます。
１枚あしらわれたバジルの緑がカレーの黄色に映えますね。
カレーは魚介系でサラリとしたスープ仕立て。
スパイス感は控えめで、オリーヴオイルの風味が若干強めです。
スープの下には沢山の野菜と米が姿を現します。
ヤングコーン、トマト、茄子、パプリカ、ズッキーニと夏らしい野菜がタップリです。
タップリのカレーの風味と魚介の旨味を吸い込んだ米は堪りませんね！！
雑炊に近い形で煮込まれてるので、リゾットよりも日本人には馴染み深いかも知れません。
汁気が多い分、腹持ちが良く身体が温まりまるので、冷たい物を摂りすぎる夏場にはもってこいです。
でも…
やっぱり次回はワインとタパスを楽しみたいですね('-^*)/
【満足度】★★★☆☆