【家カレー/ニラたっぷりキーマカレー】

久しぶりに自宅でカレーを作ってみました！

材料はコチラ…

■□■カレーなる日々■□■

挽肉は旨味成分抜群の“豚挽肉”を使います。

■□■カレーなる日々■□■

野菜類は、火が通りやすい様に少し粗めのミジン切りで準備完了！！

■□■カレーなる日々■□■

さあさあ、調理開始！！

まずは自慢のスパイス達を少し大目のオリーヴオイルでじっくりと香りが出るまで炒めます。

■□■カレーなる日々■□■

十分にスパイスの香りが出たところで、ニラ以外の野菜を投入！！

野菜から程良く水分が出たら挽肉を追加投入。

更に挽肉に火が通ったらホールトマトを加えます。

最近は１００均で使いきりのホールトマトが売っているので便利ですね(°∀°)b

■□■カレーなる日々■□■

ホールトマトが煮詰まったところで、顆粒のチキンコンソメ、塩＆胡椒、ケチャップ、昆布醤油、ウスターソース、粉唐辛子を適量投入です。

トマトの水分が２割ほど煮詰まったら完成！！

■□■カレーなる日々■□■

ニラと人参のコントラストが我ながら素敵です。

■□■カレーなる日々■□■

ニラ独特のテイストがスパイスにはベストマッチ！！

コレで一人前約１８０円！！

野菜をたっぷり摂れて、お財布にも優しいカレーが出来ました。

因みに…

水、市販のカレー粉は一切使ってません(￣▽+￣*)


【満足度】★★★★☆