ちょっとした新企画として、世界の美味しいビールを色々と飲み歩いてみたいと思いますо(ж＞▽＜)ｙ ☆
第１回目は、すっかり日本でも定着したベルギーの銘品“DUVEL（デュベル）”です。
ゴールデン・エールと呼ばれている通り、黄金色に輝く液体が特徴です。
DUVELとは“悪魔”を表すベルギー語で、泡を悪魔に例えて“悪魔（泡）をコントーロールしながら飲むビール”と言う意味を込めて、名前がつけられています。
また、一度飲んだら悪魔に取り付かれたように飲み続けてしまうほど旨い！
と言う意味もあり“魔性のビール”としても世界的に有名なんですよ。
詳しい生い立ちは→こちら！！
飲み方としては、タップリと泡を立てて、少し温度が安定してきた頃にいただきます。
どうですか！この泡のクリーミーさ！！
口当たりも良く、日本のビールにはないアロマを放っています！
酸味と苦味のバランスが良く、上質なコニャックを思わせる様なアロマが心地良いビールです。
喉越しを味わう日本のラガータイプのビールとは違い、コクと香りを楽しむビールなので、ワインに近いのかも知れません。
瓶内に酵母を残して瓶詰めされるので、シャンパンのように“瓶内二次発酵”が楽しめるのも面白い所です。
酒の肴としては、濃厚な物が合うと思います。
私がこの日チョイスしたのは“カマンベール・フライ”です。
ＤＵＶＥＬは意外と胡椒との相性も良いので、軽く塩＆胡椒でいただくのがオススメですね。
ワインと同様に、食事をしながら味わうも良し、食後にゆっくり味わうも良しの、本当に優れたビールなので、一度は飲んでおきたいビールです('-^*)/