勝つ！カツ？

まーょんはぽーん！

リーダーです。

串カツ。

大阪名物と言うにはあまりにも全国区な食べ物です。

実は関西方面出身の私、初めて串カツ屋なるものに行きました。

しかも関東で。笑

よく聞く2度漬け禁止もしっかり書いてありました！

セブでもとんかつ屋が出来たので、串カツ屋ってのもアリなのでは？

BBQ風の串カツならフィリピンの風習にも会いそうですし。

誰か串カツ屋作って下さ～い！

うーん、そーっすね！

まーじょーんがびー！

リーダーです。

よくフィリピン料理ってどんなの？

と聞かれるので、今日はあえてカーブを投げて、ソースから入って見ます。

フィリピン料理屋には、沖縄料理屋のコーレーグースーなみにどこにでも必ずかののセットがあります。

魚醤、酢、あるいは醤油とカラマンシー(シークワァーサーの兄弟)、そして島唐辛子的な唐辛子。

これを醤油と酢の中で唐辛子をフォーク等でぶちぶちと潰してカラマンシー絞れれば中級者。

カラマンシーの種が入っていても気にならなければ上級者になります。笑

レチョン(子ブタの丸焼き)、クリスピーパタ(豚スネや豚足部分のカリカリ揚げ)等をこのソースをチョイチョイして食べるのが美味いんですよ！

慣れてくるとライスにソースやら肉汁やらがかかった状態のカオスな感じでむしゃむしゃっといくのがまた乙です。

基本的に、揚げ物、焼き物がメインなフィリピン料理には欠かせないソース。

うんまぁい。

ちなみに、この材料。。。

沖縄にもほぼ全部あります。

やはり、沖縄、日本じゃなかった！笑

でも、日本もさすが尋常じゃないくらいの食の煩雑さ。

聞いたこともないタレを毎日のように目にします。

そんな中で本日目に止まったのが・・・

YUZUSCO

柚子スコ。

そう、入れ物の形でお気づきになった方も居るかもですが、タバスコ風の柚子胡椒的な何か！

辛味がツンと効いて、若干の酸味。

これ、美味いわぁ～い♪

博多風の一口餃子にポン酢とYUZUSCOオススメです。

あ、セブには無いです。笑

ある「ひな祭り」の日の出来事。【まり】

IPPスタッフ

ガールズトーク担当

まりです。

3月3日はひな祭りでしたね。

セブには関係ない行事です。

ただ、無性に「雛あられ」が食べたくなりまして・・・

その日はどうしても食べたくて！！！

食べたくて！

作っちゃいました (´・ω・｀)

女子力高めないとね・・・

ってことで。

つくり方～

みんなの味方、クックパッドから拝借しました。

まず、材料。

・もち米（適量）

・粉糖（適量）

・色粉（適量）

・揚げ油（適量）

超、簡単～♪

さっそく買い出し。

ミッションその①～もち米を買う～

選択１．お米コーナーのお兄さんに「もち米どこですか～」と訪ねる

選択２．手作りお菓子コーナーに向かう

選択３．とりあえず歩き回る

　→面倒なのでそこらへんの店員さんに、聞いてみます。

「Glutinous riceハ、ドコデスカ？」

自信あり気に店員が持ってきてくれたのは「Glutinous rice flour」・・・ほぉ。

餅粉か。みたらし団子がつくれますね。

　→あきらめて【選択１.】に移動。

「ネバネバする米どこ～泣」って聞いてみたら、これを指しました。

英語じゃないし

1キロからでしか買えないとか


(´・ω・)

ミッションその②～粉糖・色粉を買う～

　→とりあえず、手作りお菓子コーナーがあるので直行しました。

聞いても違うものが出てくるので聞かずに探していたら

粉がなく液状のものしかなかったのでしぶしぶ購入。

粉糖も砂糖でいいや。

（たぶん、何とかなる）

奥が赤の色粉、そんなにいらないので購入せず。

ミッションその③～揚げ油を買う～

　→オイルコーナーにあります。

こんな感じで、満足して帰宅です。

手順～

１．もち米を揚げる

２．粉糖・色粉をふりかける

３．混ぜる

おわり！

そして、完成・・・・？

なにこれ・・・

ポップコーンみたいな味。

これに粉糖と色粉を入れたら完成のはずが、途中で違う食べ物になりました。

どっかで間違えたんかな～　どこで間違えたんだろうな～

(´・ω・)

「どう、もんちゃん？おいしそう？」

※愛猫1号

市販で売ってる雛あられの方が好きです。

(´・ω・)

女子力・・・






慣れないことはしないほうがいいですね。





ciao