こんばんは
昨日で今まで働いてきた職場での業務が無事？？に終了しました。
今日からはチョー短時間の間で引っ越しの準備をしなくては
本当に岐阜にいるのは後わずかになりました…逢えてない人もいるしやってないことも少しあるので急がないといけませえんね
昨日で今まで働いてきた職場での業務が無事？？に終了しました。
今日からはチョー短時間の間で引っ越しの準備をしなくては
本当に岐阜にいるのは後わずかになりました…逢えてない人もいるしやってないことも少しあるので急がないといけませえんね
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こんばんは
今日配達の途中で春を見ました。
もう桜が咲き始めてました。暖かいですもんね！！
春になると出会いがあって別れがあって…いろんな気持ちがします。
僕もいよいよ明日で今の職場とはさようならです。
いつも最後の日はすんなり1日が過ぎていくようなきがします。
やりなれたところでするのはいい面もあるけど自分がもっと先に進むためにはしょうがないですね。
それに…岐阜にいるのも後数日、それまでに逢いたい人にも逢っとかないといけないし、やらなきゃいけないこともあるし、お礼を言わなきゃいけない人もいるし、いろいろですね。
寂しさと切なさそれから楽しみ不安そんなんで今はいろいろ考えることがあります。
でも、あしたは気持ちよく終わりたいですね！！
今日配達の途中で春を見ました。
もう桜が咲き始めてました。暖かいですもんね！！
春になると出会いがあって別れがあって…いろんな気持ちがします。
僕もいよいよ明日で今の職場とはさようならです。
いつも最後の日はすんなり1日が過ぎていくようなきがします。
やりなれたところでするのはいい面もあるけど自分がもっと先に進むためにはしょうがないですね。
それに…岐阜にいるのも後数日、それまでに逢いたい人にも逢っとかないといけないし、やらなきゃいけないこともあるし、お礼を言わなきゃいけない人もいるし、いろいろですね。
寂しさと切なさそれから楽しみ不安そんなんで今はいろいろ考えることがあります。
でも、あしたは気持ちよく終わりたいですね！！
こんばんは
やっと…以前から試作を重ねていた〖コンフィチュール〗が完成しました！！
ずいぶん時間がかかったようなきがします。
一つのジャムを作るのに配合を変えたり、砂糖の量を変えたり、フルーツの厚さを変えたり、固さ、組み合わせ
っていった感じで何回も何回も作ってはパンに付けて食べて、お店の子達の反応をみたり、駄目なら捨てて
そんなこんなでやっと…
本に作り方が書いてあるのをそのまま作るわけじゃないし、誰かが教えてくれるわけじゃないから
どうしても時間はかかりますね。
でもやっぱりできた時は満足感が違いますしね。
今回は全部で７種類！！ イチゴの『フレーズ』、北海道の醇という生クリームと岐阜県の牛乳を使った『レ』
リンゴとキャラメルの『ポンム エ キャラメル』、イチジクと白ワインの『フィグ エ ヴァンブラン』
フランス産の塩をとキャラメルの『キャラメル ゲランド』、みかんと洋梨の『マンダリン ポワール』
ライチとグロゼイユの『？』名前はまだです。
って感じです！！僕は商品の提案とレシピを作っただけなので、後はそれを売るか作るかはお店のオーナに
まかせます。僕のお店では残念ながらないので気に入った物を使ってくれれば！！
結局は二ヶ月近くかかちゃったけど…とりあえずはひと安心です。
やっと…以前から試作を重ねていた〖コンフィチュール〗が完成しました！！
ずいぶん時間がかかったようなきがします。
一つのジャムを作るのに配合を変えたり、砂糖の量を変えたり、フルーツの厚さを変えたり、固さ、組み合わせ
っていった感じで何回も何回も作ってはパンに付けて食べて、お店の子達の反応をみたり、駄目なら捨てて
そんなこんなでやっと…
本に作り方が書いてあるのをそのまま作るわけじゃないし、誰かが教えてくれるわけじゃないから
どうしても時間はかかりますね。
でもやっぱりできた時は満足感が違いますしね。
今回は全部で７種類！！ イチゴの『フレーズ』、北海道の醇という生クリームと岐阜県の牛乳を使った『レ』
リンゴとキャラメルの『ポンム エ キャラメル』、イチジクと白ワインの『フィグ エ ヴァンブラン』
フランス産の塩をとキャラメルの『キャラメル ゲランド』、みかんと洋梨の『マンダリン ポワール』
ライチとグロゼイユの『？』名前はまだです。
って感じです！！僕は商品の提案とレシピを作っただけなので、後はそれを売るか作るかはお店のオーナに
まかせます。僕のお店では残念ながらないので気に入った物を使ってくれれば！！
結局は二ヶ月近くかかちゃったけど…とりあえずはひと安心です。
こんばんはhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/106.gif
２月のバレンタインにもらったチョコレートのお返し、みなさんしましたか？
僕は今年は今までにないくらい大豊作！！だけど…返すのが大変
お金もあまりなく なのでパティシエらしく手作りでお返しを！！しちゃいました
今年はこれを！！マカロンっていうお菓子です！
卵白に砂糖、そしてアーモンドプードルといった凄くシンプルなお菓子です！…けど作るのが凄く難しい
また説明するのも！今年は５種類でイチゴ、パッション、ピスタチオ、カシス、塩キャラメルといった
今お店にない物を考えてつくりました！
今回は箱もリボンも袋も全部！自分で探しに行って買った力の入れよう！！
これは一番得意な種目なので味にも自信あります。
くれた女の子たちが感動してくれたのでよかったよかった！
２月のバレンタインにもらったチョコレートのお返し、みなさんしましたか？
僕は今年は今までにないくらい大豊作！！だけど…返すのが大変
お金もあまりなく なのでパティシエらしく手作りでお返しを！！しちゃいました
今年はこれを！！マカロンっていうお菓子です！
卵白に砂糖、そしてアーモンドプードルといった凄くシンプルなお菓子です！…けど作るのが凄く難しい
また説明するのも！今年は５種類でイチゴ、パッション、ピスタチオ、カシス、塩キャラメルといった
今お店にない物を考えてつくりました！
今回は箱もリボンも袋も全部！自分で探しに行って買った力の入れよう！！
これは一番得意な種目なので味にも自信あります。
くれた女の子たちが感動してくれたのでよかったよかった！
こんばんは
ずいぶん…長いことご無沙汰してました
っていうのはお菓子屋さんにとってこの時期が凄く忙しい！！
バレンタイン、ひな祭り、合格発表、卒業、ホワイトデーと一ヶ月の間に怒濤のようにおしよせます！！
それもたたってか体調不良も重なり、それにお店を辞めるまでに作らなきゃいけない商品の試作
毎日家に着くのが１２時を回るのが普通の生活だった気がします。
やっと明日でイベントがとりあえず終了ってかんじです！！けど…まだ試作が
それに引っ越しの準備もしないと。何かいろいろ落ち着かない日々だけどとりあえずは体調を
ずいぶん…長いことご無沙汰してました
っていうのはお菓子屋さんにとってこの時期が凄く忙しい！！
バレンタイン、ひな祭り、合格発表、卒業、ホワイトデーと一ヶ月の間に怒濤のようにおしよせます！！
それもたたってか体調不良も重なり、それにお店を辞めるまでに作らなきゃいけない商品の試作
毎日家に着くのが１２時を回るのが普通の生活だった気がします。
やっと明日でイベントがとりあえず終了ってかんじです！！けど…まだ試作が
それに引っ越しの準備もしないと。何かいろいろ落ち着かない日々だけどとりあえずは体調を