ゴールデンウィークも終わり、少しずついつもの日常が戻ってきたように思います。
私がタイムのキッチンを毎日するようになって1ヶ月。。
いつも来てくださるお客様とも少しずつお話することが増えました
毎日、皆様に興味を持っていただけて、健康に美味しく食べていただけるメニューを。。と思いながら考えています。
いつも新鮮なお野菜を届けてくださる八百屋のゆきさん、店長の実家の高知から送ってもらうお魚たち、そんな素敵な素材に囲まれてメニューを考えられることを幸せに思いながら作っています。
さて、昨日のランチは～☆
「柔らかチキンの豆乳白味噌クリーム煮」でした
タマネギ酵素で漬け込んで柔らかくしたチキンをカボチャやきのこなどたくさんの野菜と共に白味噌仕立てのクリーム煮にしました。
和風のテイストがほっこりしたお味に仕上がりました
ぜひ、東花園駅前の「café Deli Time」に遊びに来てください☆
