藤井寺にある「天理スタミナラーメン」さんに行ってきました。
お店は外環状野中の交差点から３００ｍほど行った左側です。
駐車場はお店前に２台停めれます。
店内はL字のカウンター席とテーブル席があります。
今回はカウンターに座ったのでやたら広い厨房が良く
みえるのでラーメンが到着するまでじっくり観察
大将が器にスープを注ぐと「おまたせしました～」
と言う掛け声がなんか印象的やった。
今回注文したのは焼き飯セットのBセットと餃子です。
スタミナラーメンは白菜などを中華鍋で炒めるので
少し時間がかかるようです。
スープは豚骨ベースのピリカラ醤油味
ニンニクと豆板醤が効いていてこの寒い夜にはたまらんわ
麺はやや細のストレート具材は白菜、ニンジン、ニラ、豚肉
白菜とピリ辛スープの相性は抜群やね～
焼き飯はラーメンが出来上がってからつくるので
出来上がった頃にはラーメンはほぼ食べ終わってた感じ
餃子も焼き飯と同時に運ばれてきたのですが
良く焼きすぎてたのか皮が分厚いのか？めっさカリカリやった
ごちそうさまでした。
天理スタミナラーメン藤井寺店
住所：大阪府藤井寺市野中１－５６
電話：０７２－９５２－４７７３
営業時間：１１：３０～１５：００ １８：００～０：００
定休日：月曜日 夜