藤井寺市にある「そば切り蕎香」さんに行って来ました。
場所は応神天皇陵の北側の住宅街地にあります。
普通では通らないとこなので探していかないと見つけみくい
場所にあります。
途中電柱に看板が何個かあるのでが目印になります。
お店の前は道幅が狭いのですが駐車場は５台
ほど停めれます。
駐車場から製麺室が見えるようになってます。
店内は木のぬくもりを感じさせられるテーブル席が４卓
テーブルや椅子がこだわり感たっぷりです。
お昼にもコース料理がそば膳、蕎香膳があります。
そば膳は３種類
（杉）そばがき、手作り旬菜料理、蕎麦一種（半量）１８９０円
（桧）そばがき、手作り旬菜料理、蕎麦２種（半量） ２３１０円
（桂）そばがき、手作り旬菜料理、蕎麦２種（半量）
蕎麦寿司 ２８３５円
蕎香膳 （要予約） ４２００円
そばがき、手作り旬菜料理６種、そばすし、汁物、揚げ物３種
寄せ物、そば２種選べます。
各コースとも自家製甘味が付きます。
自家製甘味は２種類（蕎麦饅頭か果物）から選べます。
コースのそばは自家製粉、純手打ちで ５種類から選べます。
（もりそば 冷）
（祖挽きそば 冷）
（花巻そば 温）
（きのこおろしそば 温 冷）
（鴨南蛮 温 プラス１０５円）
手作り旬料理は７種類（揚げ物、煮物、和え物、寄せ物）
すべて手作りでおまかせ料理です
今回注文したのはそば膳（杉）と辛味大根そばです。
暫らくして手作り旬野菜料理とそばがきが運ばれてきます。
手作り旬野菜料理をいただいていると
そばが運ばれてきます。
そば膳はそばが選べるのですが
今回は鴨南蛮にします。
そばは福井県丸岡産（十割）
続いて辛味大根そばが運ばれてきます。
木のお皿にポツントのった量しかありません
大食いやったら２～３口でイケる量です。
まずは辛味大根はなしで一口いただきます。
つけ汁はかえしがしっかりしていて蕎麦の味を引き立たせる
ためにすごくあっさり目になっています。
そばは香りがよく歯ごたえもあってホンマ美味しいので
丁寧に味わいながらいただきました。
辛味大根は思っていたより辛めだったのでせっかくの
そばの香りが消えてしまうので最後に残しておきます。
最後に蕎麦湯で〆ます、トロトロとサラサラの中間くらいで
残しておいた辛味大根を投入していただくとさらに
美味しくいただけました。
お酒でも呑みながら時間かけていただくには良いと思う
御馳走様です。
そば切り蕎香
住所：藤井寺市道明寺6-2-8
電話：0729-37-7506
営業：11:30～14:00、1８:００～２１:００
定休：火曜、第3水曜日