お豆腐の話
意味無い自撮り
日本のお豆腐は、絹、木綿同様に
水分が多いですよね。
台湾のお豆腐は水分があまりないような!!
干した豆腐とか、燻製の豆腐もおかずとして
普通にあったりしていて。
実家で、水切り豆腐の料理を結構食べていたのもあり、水切り豆腐がたまに食べたくなるのです。
不器用なのもあり、上手く水切りできなくて
いい方法を密かに探してます（笑）
ザルに置いとけばできるみたいなのですが…
中国の南の方の料理には、毛豆腐っていう
ワタのように白いカビのはえた豆腐があって、炒めたり焼いたりして食べるみたいです。味に違いがあるのかな？
台湾の豆乳(豆漿)はほんのりあまくて、美味しいです!!
豆乳を固めた、豆花もだいすきです!!
今日、ムシムシしてもわもわして
変な感じだったので
前に買ってあった
スースーするシートで首とかをふいたりしたのですが
やっぱり、ギャッツビーがいい…!!
女性用あるのか分からないけど、ギャッツビーがいいなと思った私でした。