こんにちは
徐々に平常運転に戻ってきてます！
アメリカ人夫と仲良く暮らす日本人妻です
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私の『仁義なき戦い』
その相手はお義父さん。笑
このブログでも度々愚痴ってきたけど、お義父さんとは時々ディナーを共にしてはその都度敗北してきた私。8月はほとんど一緒に食べることがなく（家事を放棄していたからね。）、9月に入って久しぶりに一緒にご飯を食べたの。
お義父さんの大好物サーモン料理をご提供させていただきました。30分で完成しちゃう簡単オーブン料理なんだけどね、私も夫も大好きなサーモン料理なの。
オリーブオイル・クミン・チリパウダー・塩胡椒とマリネしたコーンとトマトを、軽く塩胡椒したサーモンの周りに並べてオーブン400℉（205℃）で20分ほど。最後にライム果汁とライムの皮そしてはちみつを混ぜて作ったものをかけてパクチーを散らしたら完成♡
これに今回は冷蔵庫にあったBrussel sprout（芽キャベツ）も一緒に焼いて野菜も摂取で満足ディナー
お義父さんも食べるからもちろんサーモンの皮は取り除いたよ。これは過去から学んだことね（→過去記事）。
でもね、ここにはお義父さんが大嫌いな食べ物が混じってるの。あ、もちろんパクチーは散らしてません。それは、、Brussel sprout。私はお義父さんと出会うまでアメリカ人はBrussel sproutが大好きだと思ってたの。だってホリデーミールには欠かせない！って感じじゃないです？
苦手だってことを知っていたから、お義父さんのお皿にはトマトとコーンそしてサーモンだけを乗せて提供させていただきましたよ！！！気をつけてサーブしたつもりが、、爪が甘かった。。
食後、私の目に入った衝撃な光景。。。
思わず撮っちゃったよ。笑
気をつけて避けたはずのBrussel sproutの欠片というか、、、口にしても絶対味わからないでしょ？ぐらいの小さなピースがお皿の横にはじかれてた。
もう笑える。子供だ。
こんな感じで3年間仲良く暮らしてきました。笑
この生活にもあと数ヶ月で終止符が打てると思うと....天にも昇る気持ち
あはは
この日のメインはサーモンで、サイドにはAyaさんが作っていて絶対真似したかったサラダを早速作っちゃった♡ゴルゴンゾーラ入りポテトサラダ♡
いやいや、これめちゃくちゃ美味しいんですけど
Ayaさん天才ですか？♡これにはお義父さんも美味しい〜って喜んで食べてた。ゴルゴンゾーラが入っているなんて伝えてないけどね。知ると手をつけないと思ったから。笑
サラダには、白ワインビネガーとオリーブオイルと塩胡椒でマリネした玉ねぎのスライスとフライパンで炒めたターキーベーコンとマッシュルームも入っているの！！
感謝祭とかで食べるターキーは好きじゃないけど、ターキーベーコンは好きな私たち。先日トレジョで美味しそうなものを発見して試してみたかったんだ〜〜♡
胡椒がすごく効いていてお酒のつまみにすごく良い！！ゴルゴンゾーラポテトサラダとの相性は言うまでもなく100点満点
ポテトサラダは美味し過ぎて全て食べてしまいたかったけど、我慢して少し残しておいて、今朝のわんぱくサンドにサラミと一緒に挟んだの。もうね、絶品グルメサンドだった〜〜〜
さて、今夜もお義父さんは一緒に食べるかな？どうかな？