こんにちは！
自粛モードのオハイオ州コロンバスにて
アメリカ人夫と仲良く暮らす日本人妻です
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今日はブログタイトルに悩みました。
どうでもいい話ですが、、笑
別候補は、
『イギリスに癒され、ドイツに苛められた1日』
意味不明なタイトルですが、その理由を勝手に説明します
まず、
癒された理由はタイトル通り！！
イギリスの伝統ケーキを作ったから。
テレビ番組で知ってから、
ずっと食べてみたくて、、、
去年のイギリス（ウェールズ）旅行時に初体験を果たしたケーキ
Victoria Sandwich Cake
ヴィクトリア・サンドイッチ・ケーキ
（下記にてレシピ紹介あり！！）
レシピ検索するとたくさん出てきたから、
日本では当たり前に知られているケーキなのかも。
近年まで知らなかったなんていう私は時代遅れ？
もしかしたら・・・
知らない人もいるかもしれない！
念のためケーキの概要です
ヴィクトリア・サンドイッチ・ケーキとは、
イギリスで古くから親しまれている伝統的な焼き菓子のこと。
19世紀に君臨したヴィクトリア女王の名にちなみ、
こう呼ばれるようになったそうですよ。
伝統ある焼き菓子だから難しいのでは？？
と思ってしまいそうですが、、、
すごくシンプルで簡単なバターケーキです
ずいぶん昔に日本で買った16cmのケーキ型しか持っていないぐらい、
スポンジケーキ類をあまり作らないため私でも美味しく焼けました
これはスポンジケーキというよりは、
パウンドケーキに似ているかも！！
たくさんのレシピがある中で、
私が参考にしたのは2つ！！！
①イギリスで人気の料理人 Eng ver.
Mary Berry's Victoria sponge cake
②動画付き料理サイト「クラシル」
美味しく作るコツは・・・
卵：バター：砂糖：薄力粉＝1：1：1：1
どのレシピもそうなっていると思います！
そのため私は一番最初に室温に戻した卵を計ってから、他の材料を計りました。
あとは、
ひたすら丁寧に混ぜてくだけ！！
本来は2つの型を使いますが、クラシルの動画のように1つの型でスポンジを焼いて2つにカットしても問題ないです。
私はこのやり方で上手に焼けました
中に挟むジャムはラズベリージャムが王道！
ですが、お好きなものでもいいと思います
ホイップクリームもお好みで！
甘〜いジャムを使うなら砂糖無し、
甘さ控えめジャムを使用する場合は少量の砂糖を入れてもいいかも。
紅茶との相性が本当に良い
甘そうで以外にそうでもないケーキですよ！！
我が家はホイップクリームをたっぷり挟んだケーキに仕上げました
そういえば、、
イギリス旅行時に食べたこのケーキは私が作った大きさの倍だったな・・・
しかもホールか1/2でしか売ってくれなくて仕方なく半分サイズをお持ち帰り。
すっごく怪しいおばさんが抱えてますが・・・
その証拠写真がこちら、
@Caernarfon, United Kingdom
ビニールでよくわからない物体ですね。
ということで、
おやつの時間はイギリスの味
に癒されたわけです
そしてそのあと、
夕食を美味しく食べるために体を動かしました
ここからがドイツの出番
です。笑
以前お家で出来るダンスエクササイズの紹介をした際に、コメントで教えていただいた動画エクササイズがあったので挑戦してみることに！！
エクササイズのメインはキックボクシング。
50分ほどの動画になります。
講師はドイツ人のイケメン
先生の説明やカウントは全てドイツ語！！
生徒もドイツ語！！
何を言ってるかさっぱりですが、、、
動きは過去にしたことがある動きばかりなので問題はありませんでした。
しかし、、これ結構キツイ
最初は軽い動きだったから余裕かな〜〜
と思ったら10分後には「最後まで出来ないかも？」と不安になり、
途中からはイケメンだから許すけどーーーーって言いながら（笑）必死についていった
終わった頃には汗びっしょりで、
そのままシャワー直行。お腹も減って美味しく夜ご飯が食べれましたよ
そうそう！！
半分ぐらい進むと、
「キアイーーー」って言っている気がするのだけど、、気のせいかな？笑
私も一緒に叫んだけどね。
今朝は変な筋肉痛もなかったから、
今日もキアイーーーって叫びながら頑張ってみよう
という感じで、
昨日はイギリスとドイツのおかげで（？）
充実した1日となりました