パンパパパン

パンストックがなくなりました

上手くできませんでした。

味は普通に美味しくできたので余計悔しい。
二次発酵が失敗？と、おもい、もう一度つくったのですが、、同じよーなのができました、、、あと原因考えたけどこね不足だったのでしょーか。

イマイチ膨らまない事がちょこちょこあるんですよねー(°_°)

HB使用のときはこんな事一度もないのでキッチンエイドでのコネ終わりの見極めが出来ていないのかな？と。

あと、今日は材料を冷蔵庫から出してすぐ捏ね始めました、、、ブログ書きながら思い出しましたよ、、、

温度がめちゃめちゃ低かったかも、、、

明日も作りたいな、、、原因確かめたい。

四斤作ったので二斤は友達にあげるよ。