
ここだけの話、私はあんまりさつまいもを食べないんです( ゚ ▽ ゚ ;)
小さい頃からふかし芋とか、焼き芋にはあまり興味がなくて。。
でも、せっかくいただいたので、どーにかならないものかと思い、おやつ用に大学芋を作ってみました

と言っても、油で揚げるのめんどくさいので揚げてません(^▽^;)
油使うとコンロがギトギトになるんだもん。。
紅あづま 1本
砂糖 大さじ3と1/2
水 大さじ1と1/2
醤油 小さじ1と1/2
酢 小さじ1と1/2
黒ゴマ 適当
なんで1/2かって

さつまいも1本に対して、ちょっと量が少なかったから後から足したんです(;^ω^A
いつも味見しながら適当なもんで

この時点でタレがおいしいか確認してOKだったら次へ~♪
①さつまいもの皮をピーラーで部分的にむく。縦に7本ぐらいピーラーで線ひくような感じ。皮がちょっと残ってる方が見た目がいいかと思って。。そして乱切り。水に浸す。この水を3回ぐらい変えてアク抜き。
②平らなお皿にさつまいもひろげて、ラップをふんわりかけて、600Wで5分加熱。つまようじがスッとささったらOK♪ ささらなかったら、ささるまでレンチン
③フライパンに少し油をひいて、さつまいもに少し焦げ目ができるまで焼く。
あらかじめ混ぜておいたタレ(砂糖、水、醤油、酢)を入れて、全体が混ざるようにフライパンをふる。
④黒ゴマかけて少しフライパンまわしたら終わり~≧(´▽`)≦
冷えてもタレがカチカチにならなかったし、芋も揚げてないからヘルシーだったぁ

お隣のおかあさんも、おいしいって言ってくれました♪
これぐらい簡単なおやつなら作る気も起こるなぁ

あと簡単芋レシピってなんかあるかなぁ∑ヾ( ̄0 ̄;ノ
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