昨日の晩ごはん❣️

みなさま、こんにちは～

今日もお天気不安定ですね～

午前中、わたしの体力がもたず、この時間になってしまいました

お待たせしてすみませんっ

ではでは気を取り直して

昨日の晩ごはんのおかずです❣️

こちらの材料で、春巻を作りましたっ

メチャクチャおいしいので、みなさまも是非

『うまうま春巻の作り方』

《♪レシピ♪》

１０本分

具材

・豚バラ肉🐷 150g

・タケノコ 150g

・しいたけ🍄 2枚

・玉ねぎ 2分の1コ

合わせ調味料

・鶏ガラスープの素 大さじ2

・しょうゆ 大さじ2分の1

・ごま油 大さじ1

・酒 大さじ1

・砂糖 大さじ2分の1

・こしょう 少々

・水溶き片栗粉 適量(わたしは、片栗粉小さじ3:お水小さじ3を用意しました)

・水溶き小麦粉 適量(わたしは、小麦粉小さじ3:お水小さじ3を用意しました)

・炒め油のサラダ油

・揚げ油のサラダ油

１春巻の皮を室温に戻します

２お肉と野菜を3cmの長さの細切りにします

３合わせ調味料を混ぜておきます

４よく熱したフライパンに、サラダ油を適量入れ、お肉と野菜を炒めます

５合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせます

６水溶き片栗粉を回し入れ、固めにまとめ、あら熱をとります

７春巻の皮で、具材を約10分の1量ずつ巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でのりづけします

８揚げ油を低温(1501～160℃)に熱し、春巻を入れます

９上下を返しながら、徐々に温度を上げていき、きつね色になったら完成

春巻の皮は、必ず室温に戻し、最初は3～4枚ずつはがしていき、それから1枚ずつはがしていくと破れず、キレイにはがせます

巻き方のコツはこちら

具材は、お好みの野菜などでOKですが、わたしが試した中では、こちらの組み合わせがベストでしたのでオススメですっ🙆

お皿に盛り付けて、完成です❣️

スーパーのお惣菜の春巻も、もちろんおいしいのですが、

自分で作ると、サクサクでうまうまですよっ🤭

しっかり味になってますので、おかずにも、おつまみにも、お弁当にもオススメです

きっと喜んでいただけると思いますっ🥰🥰🥰🎶