祭り好きなので、、、

青森県三沢市　漁港祭りへ

WAKAだんな@WAKAODO
荷さばき施設　別棟 https://t.co/G4e5ujpOa8
2019年12月17日 20:28

屋外で北寄貝を売っていましたよ。

WAKAだんな@WAKAODO
みさわ地産地消 https://t.co/dO4S0iZUUg
2019年12月17日 20:27

屋内では、コンサートと物販

鯖の押し寿司や

長いも、ゴボウチップス、お好み棒を買いました。

車で1分ほどの少し離れたところにある漁協直売所でも祭り！

WAKAだんな@WAKAODO
漁協直売所 https://t.co/QZxFFTvfc6
2019年12月17日 20:25

ここで、北寄貝を１ケース買いました。

３５個くらい入っているそうです。

空輸の全国珍しい魚ということで、イトヨリダイは我が家にやってきました。

コイツ

なんで

イトヨリダイというのかというと

この皮表面にある黄色い模様が

泳ぐと糸を縒っているように見えるからだって

サッっと熱して、氷水に浸す！

湯引きして、お刺身でいただきました。

あっさり、みずみずしい、いかにも高級魚といった上品な魚です。

ホッキも調理が大変だけど

ワイフが頑張ってくれました。

熱湯に０．５秒ほどくぐらせ、ほぼ生で刺身に

年１回の楽しみだなー

青森県３方を海に囲まれているから、スゴイんです。

太平洋～陸奥湾～日本海

漁港祭り好き