駅近くのセブンで明日の朝ごはん買いがてら、美味しそうなスコーンがあったので購入。
菓子パンもそうなんだけど、レンジでちょこっと温めて、ふわっとさせて頂くのがお気に入り。スコーンも同様。(スコーンなんてそんな食べんけど。)
チョコチップが入っているようで、15秒くらい温めただけなのにチョコレートがドロドロ。手もドロドロ。
んー。
スコーンって焼き菓子だよな？ チョコチップを混ぜ込み、焼き上げる時、チョコレートはどうなってるんだ？
チョコチップクッキーも同様。
今日の考え事はコレ。
"スコーンやクッキーに入っているチョコチップはなぜ焼き上げる時ドロドロに溶けて生地と混ざらないのか"
この記事を書きながら、我慢できずGoogle先生に質問しました。
早漏。
明日もがんばるぞぃ！！