4月6土)・7(日)
「Cherry Blossom Festa 2013」
で開催される
『絶品グルメ屋台☆選手権』
お店の紹介 第19弾

「京都べた焼き」
京都のお好み焼き。
ルーツは安土桃山時代に千利休が発案した『麩の焼き』といわれています。
小麦を水で溶いて、クレープのようにうすく円形に焼き、
その上に具材やキャベツをのせて焼いたものです。
東京ではあまり知られていませんが、京都でお好み焼きといえば、この「べた焼き」が定番だとか。
この機会を逃す手はありませんね

小麦を水で溶いて、クレープのようにうすく円形に焼き、
その上に具材やキャベツをのせて焼いたものです。
東京ではあまり知られていませんが、京都でお好み焼きといえば、この「べた焼き」が定番だとか。
この機会を逃す手はありませんね



ですよね~

