今日は部活でイチゴ大福とゴーヤチャンプルとタンビンと言うのを作りました。
ではイチゴ大福からどうぞ！
ちょっと形が変ですみません
でも美味しかったです。
次は、ゴーヤチャンプルです。
ゴーヤの苦味がとれてて美味しかったです。
最後は、タンビンです。
これははじめての味でした。
では、今日はタンビン(卵のおやき)の作り方を教えます。
用意するものは、餅を作るための薄力粉25g、塩少々、水15mlです。あと、卵1個、ねぎ5g、油24g(大さじ２)、醤油適量、豆板醤適量です。
作り方は、①ねぎを小口切りにする。②薄力粉に塩少々と水を加え、耳たぶより少し柔らかめにこねる。ビニール袋に入れて１時間以上ねかす。③②を打ち粉をした台の上に取りだし、丸く、薄く(透き通るくらい)伸ばす。④卵を割りほぐし塩少々で味をつけ、①のねぎと混ぜておく。⑤フライパンを熱し、油大さじ１を入れたところに③を入れて両面をこんがりと焼く。⑥⑤を取りだし、油大さじ１をフライパンに入れ、④の卵液を流し込む。直ちに⑤をのせて焼く。⑦⑥をひっくり返し、豆板醤をぬり、醤油をかけて丸く巻き、皿に取って完成です。
是非作ってみて下さい。
それでは今日はこの辺で
また明日(^∀^)ノ
