飯坂温泉つたや旅館の一回入りに行ってきました。
料金は大人500円です。
シャンプーインリンスとボディーソープとシェービングクリームがお風呂場にあります。
それ以外はお客持ち。
ここは道路がめちゃ混んでるので写真はGoogleマップのストリートビューで💦
帰りはラーメン「HOME」に行って来ました。ホメって読むですかね？って前記事でも言ってますね笑
福島音楽堂のすぐそばに移転してました。
旧日赤跡地ってみんな言うらしいです。しらんしらん。
江戸前寿司かってくらい綺麗なカウンター。
頼んだのは味噌ラーメン。
「黄金のみそ」900円ですね。
味変の肉味噌付き。
説明を読まずに頼んだんですが、まず出汁は海鮮系であら汁のような微かな生臭さが感じられました。これはそこまでネガティブじゃないですが、感じる人は強く感じると思います。
上澄みの黄色い油は酸味感のある味わいだなと思います。
この酸味が魚介出汁をうまく中和して、後ろに控える味噌の甘みを引き出しす三段仕込みの味わいになっていますね。
麺はグレー系の味わいのある中太縮れ麺です。
クセがなくスープの味わいを邪魔しません。
麺の下にはモヤシが置かれていて、細切りの生姜のコンビになり味噌と良いアクセントになっていますね。
チャーシューは若い人は大好きなやわやわのホロホロ系です。肉厚もあり、味も甘くて美味しいです。
ここまで書けるのはインパクトがあるからで本当に美味しかったです。リピートは全然あり。
