へろへろ~のブログ

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キャンプ・アウトドアー 外で遊ぶのが大好き~

こんにちは~ ヽ(*゜∀゜*)ノ

 

 

 

 

信州と言えば。。。蕎麦~ 

信州でも長野方面は二八蕎麦ですが、松本では10割蕎麦~チョキ

 

今は、新蕎麦の時期ですね~口笛

 

 新蕎麦には2種類あり、夏新と秋新があります。 

通常、新蕎麦というと、秋新のほうをいい、秋の新蕎麦が出回るのは10月下旬から11月上旬となります。

 

 

 

 

近所に蕎麦打ち名人の爺様が居まして、今年も頂きました~音符 

 

新蕎麦・10割蕎麦ですチュー  勿論、地粉ですね~ルンルン 

 

普通、10割で打つとこの時点でひび割れ切れてしまいます。

 

 

 

 

凄い量で、数回に分けて茹でましたよ~笑い泣き 

 

やはり新蕎麦は、10割に限りますね~チョキ 

めちゃくちゃマイウ~ですよ~拍手 

 

 

 

食べ過ぎて、蕎麦湯が呑めない~ガーン  

 

 

 

食べ過ぎは、お風呂でマッタリ~音譜 

 

お腹が落ち着きますね~ ウインク