阿里山からの帰り道、蓮の名産地の白河でお昼ご飯。
台湾に来て間もない頃、白河に蓮のコース料理があると聞いてずっと食べて見たいと思っていたのでワクワクしてました
ほんのり甘い
エビと肉をビーフンで巻いて揚げたもの
蓮の葉に包んで蒸したご飯
酢レンコンとエビと卵焼き
白い皮にレンコン、肉、キュウリ、蓮の実、なにやら揚げたものを包んで食べる
シーフードのグラタン
鶏肉とレンコンのスープ、梨入り
ココナツまんじゅうマンゴークリーム入り
これがメニューなんだけど、名前からは全く想像がつかない！
蓮の花、綺麗❗️
白いシュウマイのようなものの中に蓮の実入り
蓮の花びら添え
オカカの風味しかしないニャー
豚の腸に蓮の実を詰めて煮てある
ハスの花を添えて
実は前から食べて見たいと思っていた蓮のコース料理。
ところが、一品一品が何か惜しい！
レンコンのきんぴら、レンコンのはさみ揚げ、レンコンの煮物、酢レンコンのような和食を想像していたのがそもそもの間違い。レンコンを使ったに料理に関しては日本の圧勝だなーーとしみじみ思ったのでありました。
新興園餐廳
台南市白河