地区の青年部の方からお誘いいただき、
お菓子講習会に行ってきました。実はこの企画、以前からかなり楽しみにしており、
先生が地元では有名な洋菓子店
｢エスポワール｣のシェフなのです
今回つくったのはマロンとチョコのムース。
人気店のプロのパティシエから教わることができる講習は今回が初めて
しかも売り物と同じ材料で講習してくださり、
エスポワール大ファンの私は大満足
椿原シェフは初めてお会いしたのですが、
謙虚で気さくでステキな方でした。
活躍されてる方が地域のために貢献する姿、憧れますね
貴重な体験させていただきました
｣
いやし