ウィリアム王子の妻キャサリンさんは、２２日午後４時２４分、
日本時間の２３日午前０時２４分、ロンドン市内の病院で、
王子夫妻にとって第１子となる男の子を出産しました。
※「プリンス・ジョージ・オブ・ケンブリッジ」の称号が与えられ、
ジョージ王子と呼ばれることになります。
本日は、そんなお二人の結婚式でも供されたシャンパーニュ、
英国王室やチャーチル元首相に愛される、
格式高いシャンパーニュ・メゾン、
ポル・ロジェ・ブリュット・レゼルヴ と
ポル・ロジェ
アイスバケツ・ギフトボックスを
ご紹介致します。
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世界で最も偉大なワインのひとつとして明らかに認められる辛口ヴィンテージシャンパーニュがあるとしたら、ポル・ロジェにほかならない。ブレンド比率は年によって異なり、ピノ・ノワールが70％にまでなることもある（1952年）が、通常はピノ・ノワールが60～65％、残りがシャルドネである。実際に1952年は、シャルドネの比率が40％以下となった唯一のヴィンテージかもしれない。エペルネ地方にある18のクリュの畑からつくられるこのシャンパーニュは、フルボディで、深みがあり、凝縮感がある。それでいて、とりわけポル・ロジェがそうだが最上のシャンパーニュがつくりだす偉大な活力と繊細さの感触がある。
ブリュット・ヴィンテージは、たやすく30年あるいはそれ以上持ちこたえ、フランスの多くの著名な赤ワインを明らかにしのぐ能力がある。ポル・ロジェがつくるこの他の偉大なキュヴェは、ブラン・ド・シャルドネである。シャンパーニュの最も偉大なブラン・ド・ブランのひとつであり、コート・ド・ブラン、クラマン、ル・メニル、オジェ、アヴィーズといった最上のクリュの畑で産したシャルドネのみでつくられる。これはおそらく、すべてのポル・ロジェのシャンパンの中で最もセクシーで魅惑的なものだ。しばしば、非常に若いうちにも飲めるし、ヴィンテージ・ブリュットや名高いキュヴェ・ウィンストン・チャーチルと比べると熟成能力に欠けているように見えるからだろう。キュヴェ・ウィンストン・チャーチルは、間違いなく、このハウスシャンパーニュの中で最もたくましく、フルボディで強烈である。このシャンパーニュは最良の年の最良の畑にみでつくられている。
ポル・ロジェは、実際のブレンド比率を決して公表しないことをチャーチル家と約束したと言っており、ブレンドについては常に秘密主義である。しかし、男性的でたくましいその特徴から、通所はピノ・ノワール65～70％、残りがシャルドネという比率だろうと、多くの人が推測している。最初に市場に出回ったのは1984年のことで、ヴィンテージは1975年、当時はマグナムトルのみであった。今は当然変わってきている。私はこのキュヴェが非常に好きなのだが、特に気に入っているのは1990年、1985年、1982年、1979年である。1996年が出荷されれば、これもまた伝説的な作品となるであろう。
河出書房新社『ロバート・パーカーが選ぶ世界の極上ワイン』
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ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営の
シャンパーニュ・ハウス。 「気品と優美」を哲学とし、
格調高いシャンパーニュを造り続けています。
木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって
ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。
また、ルミュアージュを重視し、今でも職人によって手作業で行う
数少ないハウスです。
その確かな品質と味わいは、 元イギリス首相チャーチル氏を
虜にしたことでも有名。彼は自分のお気に入りの競走馬に
「ポル・ロジェ」の名をつけ、その名を全世界に広めました。
また、 2004年には英国王室御用達に任命されるなど、
国際的に高い評価を得ています。
ポル・ロジェ・ブリュット・レゼルヴは
ポル・ロジェ家のフラグシップキュヴェです。
白いキャッップシールから「ホワイト・フォイル」という愛称で
親しまれています。
ブリュット・レゼルヴは伝統的に、異なるクリュ、セパージュ、
ヴィンテージのワインを約30種類ブレンド。
ピノ・ノワールの骨格や深み、ピノ・ムニエの豊かな果実味、
そしてシャルドネの繊細さやフィネスが見事に融合しています。
＜テイスティングノート＞
淡いイエロー。
繊細で豊かな泡。
洋ナシ、マンゴー、花のアロマで、かすかにヴァニラの香りも。
味わいはシンプルかつダイナミック。
アプリコットジャムやハチミツ、
アニスなどのスパイスのニュアンスが口の中いっぱいに広がり
美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。
