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ポッジョ・ディ・ソットは1989年に現在もオーナーのピエロ・パルムッチ氏が設立しました。33ヘクタールの敷地内でもかなり急な斜面に葡萄畑が広がっています。イタリアのワイナリーらしくオリーブの木も植えられオイルも製品化されています。エノロジストはカーゼ・バッセやモンテヴェリティーネも手がけるジュリオ・ガンベッリ氏がつとめています。そのワインとは、旨みのエキスだけを抽出したかのようなブルネッロ＆ロッソ。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを語るとき最大のキーワードとなるのが『熟成』です。造り手たちは様々に熟成ヴァリエーションを駆使しブルネッロのポテンシャルを引き出すことに熱中し、ワインを完璧に仕上げてから（いつコルクが抜かれても良いような状態にしてから）蔵出しします。ソットでは、発酵には野生酵母のみを使用。大樽で60ヶ月という熟成期間を設け、時間を経ることによってでしか引き出せない葡萄の旨み、多彩な要素が見事に溶け合ったテイストを実現しています。純粋な蜜のような旨みやエキスがたっぷりと含まれており、非常に官能的な仕上がりとなっています。複雑なテイストが混在しながらも、透明感があってピュアな仕上がりはさすが。こんなに美味しいものが世の中にあったのか！と素直に感動できるワインなのです。ボルドーやブルゴーニュのグランクリュを愛飲する方に「こういう世界もある」、とおすすめしたいワインです。またその味わいの素晴らしさを証明する、華々しい受賞歴の数々。特にイタリア国内のワインやグルメ誌で高い評価を得ています。2007年には、10周年を記念した限定キュヴェ、イル・デチェンナーレがイタリアスローフード協会の発行する『ガンベロ・ロッソ ヴィニ・ディ・タリア』の2008年版では、最高のイタリア・赤ワインと認められました。まさに本場イタリア人に愛されるブルネッロ・ディ・モンタルチーノなのです。
ブルゴーニュの「アンリ・ジャイエ」、イタリアの「ジャコモ・タキス」に並び称される、イタリア随一の名醸造家。 デジタル機器を用いた計測や分析は一切行わず、味覚と嗅覚のみで、モンテヴェルティーネ、カーゼ・バッセなど、トスカーナの名だたるワイナリーのコンサルタントを務めました。数々のファンに惜しまれながら2012年1月、亡くなりました。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの格下であるロッソ・ディ・モンタルチーノであっても、大樽24ヶ月熟成という手間を惜しまないワイン造りを実現する、まさに「ワインマニア」な生産者。元来、ブルゴーニュワインが大好きだったため、1998年、それまでの仕事を引退後、ブルゴーニュのグラン・クリュに匹敵するイタリアワインを造るべく、ソットを立ち上げました。
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今日は人気ワイン漫画の「神の雫」、
≪第九の使徒≫に選ばれたワインをご紹介いたします。
※使徒ワインとはヴィンテージ違いです。
楽天市場では検索をしてみても一本も出品されていない、
非常に珍しい2003年ヴィンテージです！！
・・・長期熟成を経て、今が飲み頃の
ポッジョ・ディ・ソット
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
[2003] 限定6本。
『ドゥエミラヴィーニ』にて 最高評価5グラッポリ(５房)獲得！！
イタリアソムリエ協会発行のワインガイド「ドゥエミラヴィーニ」で、
2001年のブルネッロ・ディ・モンタルチーノが
イタリアの赤ワインとしてNo.1に輝いたポッジョ・ディ・ソット。
これは「ドゥエミラヴィーニ」が発行された後に
ガイドを購入した方の投票によって決まったもの。
つまり幅広いワイン関係者から支持されていることを意味します。
そして素晴らしいことに、この度2003年のブルネッロも
2009年度版の「ドゥエミラヴィーニ」にて
最高評価5グラッポリ(５房)を獲得！！
安定した最高レベルのクオリティを見せつけました！！
この年は天候不順によって厳しい選果を強いられたため、
このワインは通常の生産量の40％しか生産できませんでした。
それでも生産量を増やすことより質の維持を選んだパルムッチ氏。
見事最高の評価で報われました！
大樽で60ヶ月の熟成という伝統的な造りは健在。
時間を経ることによってでしか引き出せない葡萄の旨み、
多彩な要素が見事に溶け合ったテイストをお楽しみください。
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino [2003] /...
￥14,175
ワインショップカーヴ