この冬に企画してた、鮟鱇NIGHT。なんとかシーズン中に開催できました。

月島にある有名専門店にて。あんまり知らなかったんですが、超人気店みたい。もちろん予約して行きましたが、完全２時間制。しかもキャンセル料あり。

愛想もない対応で、どんだけ強気やねんーって感じですが、なんぼのもんじゃいって事で、初あんこう鍋。

お造り＆胡麻豆腐に始まり、もう全員このコースで決め打ち。有無を言わさず、次から次へ運ばれて来る。どんだけ強気やねんーって感じですが、悔しいかな美味しいわけです。

で、あんこう鍋。あん肝がどっさり。海のフォアグラですね。

トロットロに溶けちゃって、こってりなめらかなスープ。あんこうの皮とかヒレとか身とか、いろんな部位が入ってて、おもしろい味。

締めは雑炊なんだけど、ちょっと too much なこってり具合にギブアップ。でもクセになる味！