今年３月から約９ヶ月間、モニター営業として実験的にやらせていただいた『裏oops!』ですが、１０／３１（水）をもちまして終了させていただく事になりました。
深夜２：００～という、本当に特殊な営業形態でしたが、足繁く階段をわざわざ４階まで登ってくださった皆様、遠方から時間を合わせてわざわざ足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました。感謝の気持ちでいっぱいです。
のんびりとしたペースで、好き放題やらせていただけたのも、広い心でいろいろと協力して下さったイケダさんのおかげです。ありがとうございます。
飲食店の経営に関して、とても様々な事を試す事ができました。たくさんの収穫があり。
これまでの数年間に経験した事はすべて蓄積されていて、今後いつでも正式に出店できるだけの材料が揃ったと、手応えを感じております。
barを経営する事が最終的な目標ではないので、また「次は少し違った切り口の展開だな」と考えていた矢先に、シライからの誘いがありました。ずっと、新プロジェクトの構想をあたためていたようで、cavatina directions の理念とも合致。迷う理由がありませんでした。
同じ頃、イケダさんの『oops!』的にも様々な現状があり、すべてが運命的なタイミング。何かに導かれているような、ここ最近の展開です。
そういった経緯で、１１月からは新プロジェクトに専念するため『裏oops!』は閉店となってしまいますが、これからも末永く宜しくお願いします！
cavatina directions は、心地よい空間をトータルプロデュースすべく、日々進化していきますので、ご用命がありましたら何なりと連絡をいただければ幸いです。
１０／３１まで、残りあと３週間とちょっと。『裏oops!』で皆さんの安眠を妨げさせていただきます。
深夜２：００～という、本当に特殊な営業形態でしたが、足繁く階段をわざわざ４階まで登ってくださった皆様、遠方から時間を合わせてわざわざ足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました。感謝の気持ちでいっぱいです。
のんびりとしたペースで、好き放題やらせていただけたのも、広い心でいろいろと協力して下さったイケダさんのおかげです。ありがとうございます。
飲食店の経営に関して、とても様々な事を試す事ができました。たくさんの収穫があり。
これまでの数年間に経験した事はすべて蓄積されていて、今後いつでも正式に出店できるだけの材料が揃ったと、手応えを感じております。
barを経営する事が最終的な目標ではないので、また「次は少し違った切り口の展開だな」と考えていた矢先に、シライからの誘いがありました。ずっと、新プロジェクトの構想をあたためていたようで、cavatina directions の理念とも合致。迷う理由がありませんでした。
同じ頃、イケダさんの『oops!』的にも様々な現状があり、すべてが運命的なタイミング。何かに導かれているような、ここ最近の展開です。
そういった経緯で、１１月からは新プロジェクトに専念するため『裏oops!』は閉店となってしまいますが、これからも末永く宜しくお願いします！
cavatina directions は、心地よい空間をトータルプロデュースすべく、日々進化していきますので、ご用命がありましたら何なりと連絡をいただければ幸いです。
１０／３１まで、残りあと３週間とちょっと。『裏oops!』で皆さんの安眠を妨げさせていただきます。
