ダラダラ綴る先月のバスツアー。

ブルーベリー狩りの後は高崎から一気に埼玉の草加へ移動して、このツアー最後のイベントである草加せんべいの手焼き体験。

やったことありそうで、やったことがない。

そんなイベント。

参加者には2枚ずつお煎餅の生地が用意されている。

それを係の方の説明に従って目の前のコンロで焼き上げていく。

この日は夕方になっても気温は高く、コンロの熱と外気温のWバンチで一日の汗の総仕上げ。

お煎餅を焼くのは意外と忙しい作業で、5秒毎に裏返して両面を焼いていく。

次第に生地が膨れ上がってきたら、すかさず重しで平らになるよう押さえつける。

この一連の工程はひと時も手を休めることができず、係の方の号令に近い指示に従ってワサワサ作業することになる。

最終工程はハケを使った醤油塗り。

これで完成！

焼き上がりは「ぬれせん」のようにしっとりしているけど、ちょっと時間を置くとパリッとした食感と共に醤油の香ばしさを味わえる。

自分で焼いたと思うと一段と愛おしく、そしてウマい。

手焼き体験の後はお煎餅屋さんのデザートで一息。

我が家はお煎餅をトッピングしたソフトクリームとかき氷。

ソフトクリームとお煎餅は文字通りミスマッチ。

醤油の香ばしさが不思議な風味を醸すけど、お煎餅の後に口直しでソフトクリームを食べるとか、やっぱり別に食べた方が正しい気がした。

でもお煎餅の手焼き体験は面白かった！

↑お煎餅

↑手焼職人

これにてバスツアーの全行程が終了。

出発地に戻って解散したのは19時頃。

自分で運転することなく車内でのんびりできたし、イベントも盛りだくさんで楽しかった。

相棒とのんちゃんも大満足だったようで何より。

また行こう！