昨日の食事記録。
お昼ごはん。
豚肉とブロッコリーの中東風炒め
鶏肉、きゅうり、豆苗のマヨ和え
玄米
お気に入りの中東風スパイス、これが最後。買ってこなくては。
夜ごはん。
豚肉のピクルス炒め
かぼちゃの煮物(買ってきたお惣菜)
タイ風サラダ
赤飯(byオリジン弁当)
趣向がバラッバラな夜ごはん😜
スーパーで貰えるレシピで気になっていたピクルス炒め。
ピクルスを作るところから始めるんですが、ピクルス液はスパイス入れたりする本格的なものではなくて、酢、水、砂糖、塩を合わせただけの超シンプルなもの。
このピクルスと豚肉、玉ねぎを炒めて塩、胡椒、少量のピクルス液で味付けした、酸味のある炒め物。
夏場の食欲のない時に合いそうな味でした。
赤飯はねー、時々何故か食べたくなるんですよねー。
餅米がたべたくなるのかもしれない。
ちょうどタイ風サラダを作ったので、タイの餅米ご飯だと思えば合わないこともないよね😜
昨日は買い物ついでにいつも寄り道する喫茶店でコーヒーだけ飲むつもりがアップルパイも食べちゃって。
最近、フォローしているブロガーさんのアップルパイを食べた話を読んだから、そのせいだー！😜