10月にデビューしたお料理教室。
（そのときの記事はこちら：http://ameblo.jp/cathy5/entry-10367860941.html ）
11月は上海旅行で行けなかったので、12月が2回目。
また、同期の男の子と行ってきました。
って、去年のことじゃん、もう！ です。
だいぶＵＰが後になりました…悪しからず。。
12月のお料理教室は、
お正月メニュー
作ったレシピ全部、いくよー
今回は小物をいっぱい
先に、写真載せちゃいます。
真ん中のから、右上の小鉢に行って時計回りに。
松風
「うらさびしや松風～」って和歌からきた料理名。
裏寂しや、つまり、表だけ飾ってある、なるほど。
でもほとんどの料理そうだよねー、って先生と言ってました
黒豆
これは先生が先に準備してくれました。
定番、だねー。
揚げ里いも
これ！苦戦した
なかなか六角形に切るのは難し。。
上の柚味噌が濃厚クリーミィー
だし巻き卵
松の形になってるの、わかる？？
梅人参
普通の人参じゃなくて、赤い人参使うのね。
この立体な切り方、教えてもらったよ！
花れんこん
このれんこんの切り方も習得！
って全然難しくないのだ。
飯蒸し
栗バージョンと豆バージョンを用意。
笹の葉の包むの、これがまた難航
笹の葉の形も、人間と一緒でいろいろあるから。
大きい葉だと当たりだけど、小さいと結構大変でした。。
まだまだ、あります
お椀物は、
海老しんじょう椀
これ、さっぱりとすっごい好きな味
日本を感じる…。
こないだのイカに続き、今回は海老をむきむき。
ところどころに、こんな感じで柚子登場。
さらに、その横には、
柚子はちみつ寒天
柚子ラブ～
柚子好きの女子は数知れず。。
これはお正月じゃなくてもさらっと作れちゃうデザートとしてイチ押し
寒天だから40℃で固まって簡単なのもヨシ。
みんなお盆に並べるとこんな！
ちゃーんちゃらりらりらりーん（アノ琴のやつ）
あ。
まだありましたよ。
牛肉のたたき
これは言うまでもなくオ・イ・シ・イ
改めて、この並べ方もそそるねぇ。
味はもちろんだけど、盛り付け、大事だなぁ。
以上っ。
盛りだくさんだったでしょ
全部並べると、こんな～
12月なのに、
この空間だけ年が明けていました
2010年も美味しいものをいっぱい食べられますように
そして、美味しいものを作れる女子になれますように…
