昨日KALDIレシピから作ったのは。
豚肉のインヴォルティーニ
松の実とレーズンとパン粉と粉チーズにオリーブオイルを足して、
それを豚肉でくるくるして焼くだけ
カンタン
インヴォルティーニ、とは、
薄切りのお肉や魚で具を巻いて焼くシチリアの料理、
だそうです。
下の写真は、中身を作ってる途中。
奥の豚ロースに巻きます
巻いたら、
分けておいた、残りの粉チーズとパン粉をかけて、出来上がり
自分で言うのもなんですが、おいしそうでしょっ
松の実とレーズンってなんでこんなに相性いいんだろー。
黄金コンビ
おつまみレシピ、ってなってるけど、
ふつうにおかずとしても使えそうです
