朝からしっかりした雨
旦那さん
会社のBBQが中止になり、通常のお休みモードになってます。
毎日本当に頭を悩ませている息子たちの食事
長男は1歳半頃から
突然いろいろ食べなくなってしまった
次男は順調だったけど
ここのところいろんな味を覚えて
食べたり食べなかったり
息子たち
どちらも洋食は好まず完全な和食より
ごはん
お味噌汁
は大好きなので
ごはんやお味噌汁からお野菜、お肉やお魚、
などを摂れるようにあの手この手で工夫しています
白米は産地や品種を変えて
好みのお米を探しているところ。
白米には必ず麦を混ぜて炊くのですが
最近は大麦ではなくてもち麦に。
原料である大麦が外国産てことも多いので
大麦も国内産のものを探して購入しています。
最近は↑こちら。
大麦（押し麦）よりも食物繊維が豊富なそうで
ダイエットにも良いとか？
私は食感が好きなのでもち麦派です
そして欠かせないお味噌汁。
我が家はパパも私も家族全員お味噌汁大好き。
味噌も色々と試していますが
基本味噌なら何でも好き
今回は愛知県岡崎市の
まるや八丁味噌さんのゴールド赤だしを。
岡崎の親戚が送ってくれたもの。
そしてそして
お味噌と共に欠かせない出汁。
基本は自分で昆布と鰹節からお出汁を取って
3回分位冷蔵庫にストックしていますが
ストックが切れていて忙しい時などは
この↑五縁のあご入だしのお世話になっています。
あと大好きな
海苔は
↑熊本の風雅の有明海の若摘み海苔。
しらすは
↑平塚の丸八丸さんの釜揚げしらす。
まぁこんな感じで
母のせめてもの気持ちで
息子たちの基本となる食事は
出来るだけ気を遣って…
と思ってやっているわけです
調理という調理をするほどにもない息子たちごはん。
だからせめて素材だけは
少しでも安心出来て質の良いものを。
と心掛けて。
紀代子