ディナーコース
最初の一皿
なすのムース
セミドライトマトがアクセントになっていて、うまし(^-^)v
二皿目
ホロホロ鶏のクレープ包み焼きバルサミコソース
軽く煮詰めたバルサミコとの相性が良かったです♪
三皿目
ソフトシェルクラブのフリットアラビアータソース
ここで一緒にパンが登場、辛いアラビアータソースに付けて食べるには丁度良くタイミング抜群
四皿目
平目のソテーポルチーニ茸と共に
これは私には若干味が薄く感じました。
前の皿が味が強いからかな?
五皿目
紫いものスープ
甘味と塩味が絶妙♪うまし(^-^)v
六皿目
カニと万願寺唐辛子自家製パッパルデッレトマトソース
味のバランスが良くうまし(^-^)v
七皿目
栗のリゾット
上に散らしたサラミの千切りの塩分と栗の甘味のバランスが良くうまし(^o^)v
八皿目
三元豚のソテーエストラゴンソース
豚の火入れ加減が丁度良くジューシーでうまし(^_^)
ラストデザートは洋梨のソルベと栗のジェラート
全体的にボリューム感もあり、値段とのバランスも良くおいしかったです♪
ちなみに白ワインはリグーリア州のヴェルメンティーノ
赤ワインはヴェネト州のピノネロを頂きました。
写真は一皿目とり終わったら、充電が無くなってしまいとれませんでした(T_T)
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