ランチタイム開始と同時に予約無しで訪問しました。
ランチコース2,100円をいただきました。
前菜の盛り合わせ、パスタ（チョイス）、デザートです。
まず前菜盛り合わせ
左からカリフラワーの冷製スープ、ワカサギエスカベッシュ、帆立のグリル、豚肉のパテ
どれも完成度の高いお料理でした。
パスタは、2種類をシェアして出していただきました。
まずタリオリーニキノコのラグソース
アクセントのクルミがきいていてうまし
鳥とブロッコリーのタリアテッレ
塩加減がちょうど良く、鳥肉の火入れ加減もちょうど良くうまし
デザートはラズベリークリーム入りロールケーキ
さっぱり、しっとりうまい
全体的にこのお値段で美味しかったのですが、
料理が出てくるのが、かなり遅かったのが残念でした。
うかい亭には、少しコネがあり特別価格コースで提供していただきました。
グラスのシャンパンで乾杯後
1皿目トリュフ風味のフラン
秋薫トリュフが惜しげもなく入り、香りが最高。
続いてはフランス産白ワインと共に
2皿目軽くスモークしたサーモン４種の味のアクセントを添えて
左からサワークリーム、タルタルソース、玉ねぎとケッパー、いちぢく
サーモンの塩分といちぢくの甘味が絶妙なバランスで自分には一番好みでした。
3皿目いろいろなきのこのスープ
フランス産直キノコの香りとコンソメスープの味うまし
4皿目ホッキ貝の鉄板焼きサラダ仕立て
かなり大きめのホッキ貝を鉄板で焼いて良い歯ごたえ、
さっぱりした1皿でした。
5皿目サーロインとフィレ肉のステーキ安曇野産わさび添え
ちょうどよい火加減、安曇野のわさびは甘味があってうまし
当然肉は言うまでもなくうまし
フランス産赤ワインと共に
6皿目締めにガーリックライスと赤だし
こちら写真を撮り忘れました(´；ω；｀)
ガーリックライスは食べやすくてさっぱりうまし
ラストデザート
数種類から選べるのですが、今回はいちぢくのコンポートと
モンブランを選びました。
モンブランは中にメレンゲとアイスが入っていて絶妙のバランスでうまし
とフルコースとワイン2本をかなりのお手頃価格で提供していただきました。
うかい亭は店内や庭も凄いので、写真撮ってくれば良かったです。
しかし、大満足なディナーでした。
