こんばんは！
野菜で若返り術！
アンチエイジングの魔術師・きゃしーです。
八王子の川のほとりの一軒家で、女性のための体質改善べジレストラン
「アンチエイジングベジキュイジーヌ ハレノヒ食堂」をやっています♪♪
＜ハレノヒ食堂、新しいHPできましたー！＞
ぜひご覧になってくださいね～＼(^o^)／♡♡♡
こちら☟☟☟
●●ハレノヒ食堂、６月からレストランを再開することといたしました。
引き続き、消毒、手洗いうがいの徹底、空気の換気・浄化、
お席とお席の間を空ける、年内は、４名さままでのご予約とさせていただき、
なるべく密な空間にならないようにする、コースはこの時期限定の短めな
コースの１種類だけとさせていただく、お食事のお時間は最長２．５時間まで
とする、など、まだまだ徹底して警戒しながら営業していく所存でございます。、
●コース詳細●
今年いっぱいは、コロナ警戒のためにコースのお食事時間短縮のため、
ショートコース １種類のみでご利用お願いしております。
お時間：１２：００－１４：３０（最長２．５時間）
コース：旬のヴィーガンベーシックショートコース ５５００円
（前菜・メイン・デザート・全粒粉パン・季節の体質改善のブレンドハーブティー）
となります。
●オンラインレッスンもやっています！
過去にやったアーカイブの情報はこちら⇒☆☆☆
後日視聴するクラスがありますので、ご覧くださいね！
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タイトル、衝撃ですよね～(;^ω^)💦
そうなんです！
わたし、若い頃から料理をやってきたわけじゃないんです。
若い頃は、遊ぶことに一生懸命すぎて（笑）母のお手伝いなんて
全くしなかったんです（ひどい(;^ω^)💦）
そして、大人になっても面倒くさいことが嫌い。
ようやく２５歳で一人暮らしをして、そこではじめて、自分のために
ごはんを作って食べることをしたんですね。
最初は、チャーハンとかデザートから。
そして、友達を呼んだりするようになって、ごはんをつくって食べて
もらうことがすごく楽しくなってきたんです。
みんなで食べることももちろん楽しいのですが、
「これ、美味しい～♡」
とか喜んでもらえることに快感を覚えたというか。。笑笑
たぶん、そこで思い出したんだと思います。
すっかり忘れてたけど、わたしが持って生まれたDNAを。
父は、わたしが生まれる前は、喫茶店のマスターをやっていました。
味にはうるさい人だったらしく、珈琲の豆が少しでも味わいが違うと、
業者に、取り換えてきなさい、とこだわったとか。
母は、新婚早々、７年間入院していたので、病室でいつも料理本をみながら、
退院したら、これも作ろう、あれも作ろうと、隅から隅までチェックしていたそうです。
そして、退院したら、いろんなものをつくったそうです。
わたしが小さい頃は、食卓におかずがもう何種類も並んで、わたしのおやつは
必ず手作りのものでした。どれもこれも美味しかった。
幸せな記憶ですね。
近所の子たちも羨ましがった。それが本当に嬉しくてね。
だから、既製品のお菓子とか、ましてやポテチとか食べたことがなかった。
それは本当に母に感謝しかないなと思っているんです。
でもだからこそ、お年頃になって、ジャンクフードを知って、そっちに走ってしまった
のですけどね(;^ω^)笑笑
そんな両親のDNAが備わっているので、やはり料理の世界に戻ってくるのは
必然だったのかなあ、と今となっては思います。
小学校３年の時に、学校の文集で書いていたのが、
「食堂をやりたい！」
小さい頃から本当に食いしん坊で、食べ物や食べ物にまつわるものが
本当に大好きで、絵を描けば、食べ物。工作をすれば、食べ物だったわけですよ。
だから、単純に、食堂をやりたいと思ったんでしょうけど、でもその「食堂」という
言葉を大切にしたくて、店名に「食堂」をつけたっていうのもありますね。
そしてね、もうひとつ、わたしが手先が器用になった訳。
それは、小さい頃、父が本当に厳しい人で、おもちゃを容易に買ってはくれなかったんです。
ご近所の子が、りかちゃんハウスとか買ってもらってて、いいな～とは思ったけど、でも
それが嫌ではなかった。
じゃ、どういう風にしたら面白い遊びができるか、どんなものを使ったらいいか。
自分の頭で考えるようになったんです。
お弁当のチラシを切り抜いて、ぬいぐるみのクマと木彫りの熊（笑）を使って、お店屋さんごっこ。
だから、小さい頃から、ハサミを使うのが本当にうまかった。
絵を描くのもうまかった。工作も器用にできた。
そうやって自分で考えて遊んでいたので、アイデアが豊富だった。
おもちゃやゲームを買ってもらえなかったのも悪くなかったな、と(#^^#)
今では、むしろ、天国にいる父に感謝しています。
そして、料理を楽しいと思えるようになった母のDNAにも
本当に感謝しています。
そんな残してくれたDNAをこれからも大切にして、お客さまに喜んでもらえるように
これからもずっと楽しみながら、食で喜んでもらえるように、
食べてくれる人のこころとからだをよくできるように。
そして、食で世界を平和にできるように頑張っていこうと思っています。
長ーーーいブログを読んでいただいてありがとうございます(#^^#)
【地球の祈り】
この青い地球と宇宙をイメージしてつくった作品です。
このコロナ騒ぎで普通の日常の大切さを思い知りました。
何もなくても、普通にごはんを美味しく食べられて、
普通に生活できるだけで、本当に幸せなこと。。。
食は世界を変える。
食は世界の救世主。
そう信じて活動していきます。
いつもブログにご訪問いただきありがとうございます♪
食から体質改善を！
食から平和を！！
ハレノヒ食堂はそんな活動をしていきます。
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アンチエイジング・ベジキュイジーヌ ハレノヒ食堂
●オンラインレッスン
７月＜夏レッスン＞
テーマ：「輝く美肌に導くレシピ」
オンラインシステムZoomにて開催します。
季節の前菜・メイン・デザートのコース料理５品をご紹介。
５品のレシピ・プチセミナー・復習用の動画つき
４５００円のところ、６月いっぱいのお申込みの方に限り
３５００円でご提供～！！！
◉ 7月13日（月）13:00〜14:30 終了しました！
◉ 7月15日（水）13:00〜14:30 終了しました！
◉ 7月25日（土）13:00〜14:30 終了しました！
◉ 動画のみ後日視聴コース⇒のみ、お申込み可能です！
お申込み＆お支払いはこちらから
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【レストラン】は、６月より再開いたしました。
今年いっぱいは、コロナ警戒のためにコースのお食事時間短縮のため、
ショートコースでご利用お願いしております。
お時間：１２：００－１４：３０（最長２．５時間）
●旬のヴィーガンベーシックショートコース ５５００円
（前菜・メイン・デザート・全粒粉パン・季節の体質改善のブレンドハーブティー）
となります。
ご予約できる日程は、現在
１０月８、９、１０、１５、２２、２９、３０、３１
１１月１
となります。
随時変化していますので、お問い合わせくださいm(__)m ⇒お問い合わせフォームまで
●プライベートシフォンレッスン
ふわふわしっとりの野菜シフォン♡
「ほうれん草のシフォン１台お持ち帰り＋
「野菜料理」＝ピースフル！そして愛情！
Ｗｅ ｌｏｖｅ ｖｅｇｅ！！
美味しい有機無農薬野菜を使った、心とからだに嬉しい
アンチエイジングな創作料理が楽しめるレストランです。
アンチエイジングべジキュイジーヌ「ハレノヒ食堂」
お問い合わせは
⇒問い合わせフォーム へ
または、
info@hitokakera-sora.com