先日の日曜日の丘の上食堂ご来店のお客様は、何度となくいらしていただいてお世話になってる方だったので、試作で作ってみた料理をお出しさせていただました。
それは、手打ちの「カネロニ」
ラザニアの巻いたバージョンなのですが、中には、なすとズッキーニとエリンギを入れ、濃厚トマトソースと、豆腐ソースをたっぷり入れ、上には、ほうれん草と豆腐で作ったほうれん草と豆腐のソースをのせて。
昨日も試作してまた食べてみましたー
これが、わたしオリジナルのカネロニ。
全くお肉とかは使っていないけど、とってもボリューミーで満足できる一品です。
これも改良しながらメニューに入れてこうと思っています♪