こんにちは、きゃしーです。
先日受講した「ハーブティソムリエ・アドバイザー」の講座。
すごく楽しかったので、その上の「ハーブティソムリエ・インストラクター」も申し込み、昨日受講してきました。
ハーブティソムリエ・インストラクターでは、ブレンドも学び、最後には、ブラインドテイスティングもするというから楽しみにしていました♪
講座の最初に、世界最古の化粧水「ハンガリアンウォーター」を作りました。
ハンガリーの王妃が７０歳を過ぎ老いのために体調を崩し、献上したことから始まります。
体調回復したどころか、隣国の王子（２０歳代の！！）に求婚までされたとのことから、若返りの水とも言われ、語り継がれているようです。
「ローズ・ローズマリー・ペパーミント」
これに、ウォッカまたはホワイトリカーを注いで、１か月間くらい毎日ビンを愛情込めて振って待つ。
これが、授業で実際に作ったハンガリアンウォーター。
若返りの化粧水・・ １ヵ月後が楽しみです☆
今回は、２５種類のハーブティを学びました。その中から、目的別ブレンドを作ります。
最初は、美白ブレンド。
チームに分かれて、みんなで話し合いどんなブレンドにしていくか決めていきます。
これが、わたしたちのチームが話し合い決めた 名づけるなら「贅沢美肌スペシャルブレンド」
ローズ、ローズマリー、ローズヒップ、レモングラス、ヒース、エキナセア
贅沢にも６種類も入れてしまった。
でもその割合がよかったのか、見事に美味しくできました！
お次は、ダイエットブレンド。
いろいろ考えて
マテ・ブラック、ダンデライオン、リンデンウッド、ジンジャー、フェンネル、リコリス
この６種類を入れて、スパイシーな薬効高そうなブレンドに仕上がりました。
他のチームのもとても美味しかったです。
最後に、ソムリエミニコンテスト！
ブラインドテイスティングをシングルハーブ、ブレンドハーブ共にしていきます。
わたし、ワインのテイスティングはお手の物ですが、ハーブティは慣れてなくて難しい～＞＜
苦戦して、でも初めてにしてはまあまあな当たりで、ブレンド４種類は当たりました☆
ますます、ハブティに興味が湧いてとても楽しい充実した時間でした。
講座で、みんなでブレンドしたもののに残りをわたしが代表して頂いてきました。
その美白ブレンドとダイエットブレンドをさらにブレンドしたら、どうなるか！？ってチームで話して、
「まずくなるのでは？」「効果が半減するのでは？」「でも全ての効果が入っていればこんなにいいものはない！」など意見がでたので、わたしが帰ってから実践しました。
６＋６＝１２種類のブレンド（汗）
手前から、美白ブレンド、１２種類ブレンド、ダイエットブレンド。
きっとすごい味になるんだろうな～と思ってテイスティング。
そしたら、まずくない！！
というか、むしろ、美味しい～！！
さっぱりしていて、フルーティで。後からジンジャーのピリッと感がきて身体が温まる～
薬効自体は、それぞれが薄まってしまうのかもしれませんが、でも美味しくいただけました。
そんなちょっと発見な時間でした。
抗酸化作用と新陳代謝効果があるというハーブ。
そのハーブを毎日、口にできたら、きっとからだは変わっていくと思います。
これから、どんどんハーブを取り入れていこうと思います！
