スイスチャード収穫しました。
最近有名になってきたフダンソウの事で味はほうれん草みたいな感じです。
軸の部分が赤や黄色等とてもカラフルで主にサラダの色合いとして使われますが、最近では、高菜の代わりに、めはり寿司にも使われるそうです。
昨日キヌサヤエンドウを収穫しました。
味噌汁や高野豆腐と一緒に炊いたり何気に使えるキヌサヤエンドウ。
収穫するにはかなり大変で凄く時間が掛かります。
これから年末にかけてキヌサヤの収穫に追われそうです。
昨日キウイフルーツの収穫をしました。
香緑【こうりょく】と言う品種で香川県のオリジナル品種です。
一般的にみる緑色の果肉で物凄く甘いそうです。
収穫してから冷暗所で追熟させるそうなので、残念ながらまだ食べれませんが楽しみです。
