またまた持病の腰痛が頭を出してきました。
職業病とはいえつらい！
長年良い悪いの繰り返しである。
特に左の腰から臀部、腿の裏が痺れて痛い！(｡＞0＜｡)
朝から行きつけの整骨院へ。
身体が左に傾いていて骨盤もづれているようだ。その為神経を圧迫。
坐骨神経痛である。
病名ではなく、その症状の名称です。
坐骨神経の経路と分布領域に痛みのあるものが坐骨神経痛と呼ばれています
坐骨神経痛は、神経が圧迫などの障害を受けた為、
腰・臀部～下肢にシビレや疼痛を発症するものと言えます。
基本的に身体が堅く筋肉も堅いその為肩こりも起こしやすいそうだ。
それとカルシウム不足だとさ。
歳を取るといろんな所にガタが来てしまうと嘆くオヤジであった。
昨日は、父の日。
自分らの記憶では父の日、余り記憶にないのだが！
最近はいろんな記念日企業に踊らされているのは否めないが。
結婚をして子供ができ父親になり初めて父の日を味わえる訳などだが！
別にこれといって感慨はないのだけれど、私にも高校になる息子一人。
みんなと食事に出かけたのだが。
その時「今日は父の日たい！」「忘れとった！」
まぁ自分でも忘れていたので、「あ～そうたいね！」
考えてみると自分の親父は私が高校3年生の時に他界している。
闘病5年。考えてみると今の私の頃は病を患っていた訳である。
その頃いろんなことに興味を抱く年頃であった。
自分の事で一生懸命であった。
まさか親父がそんな大病をなんて微塵にも思うはずもない。
しかし、いろんな治療も甲斐なく52歳で生涯を閉じてしまった。
何か、自分の中にぽっかりと穴があいてしまったのを思いだす。
余りお酒は強くはないが陽気な酒を飲んでた記憶はある。
いつか一緒に酒を酌み交わしたかった気持ちでいっぱいであった。
何でもないような一言を発した息子だが食事を済ませ帰宅すると
父の日のプレゼント・・・・ビールが置いてあった。
「俺も、親父とビールを飲みたか！」
頭の中に自分との思い出が重なってしまう。
息子はわたし方の祖父は知らない。
家内のご両親は健在なのだがお酒のほうは全然飲まれないのである。
息子はというと試しに少し・・・・意外といけそうだ！
自分が親父と酌み交わせなかったお酒。
息子が成人する頃は一緒に酒でも酌み交わせることを願っている。
子供の考えは度外視しているが自分の出来なかった事にいやがおうにも
付き合ってもらいたい。
それには自分の健康管理には十分注意が必要かもしれない。
いつの日かお酒を酌み交わす日を夢見ているオヤジである！
こちらも梅雨に入りましたが、余り雨は降りません。
これじゃ～農家の人の悲鳴が聞こえてきそうです。
お客様の話ですが
昔、雨が少なく農家の方たちもイライラがつのっていたそうです。
そこで、われ先の自分の水田にいち早く水を入れようと
田んぼに水を引くための水路を勝手に作ったりして喧嘩になったりしていたそうだとか。
お客様曰く・・・・水喧嘩と言ってたそうです。
やっぱり水は生命の源。水がないと生きていけませんもんね。
今日は中休みでお昼は暑かった。
クリック
駐車場にて
まじで！∑ヾ(￣0￣;ﾉ
真夏じゃ～。イエイエこのくらいじゃすまないとです。
こちらの夏は実質40度は軽く越えるけんね。なんさま暑かです。
この梅雨があけると地獄の夏がくるとばいね。
夏は好きですが年々身体がついていかないオヤジです！
ジョージア限定。
色んな限定品今はここぞとばｊかり出てます。
人間の心理をついてますね。
限定商品の弱い人は多いはず。
コーヒーはつぎから次とでますが、缶コーヒーは日本独特のものなのですかね。
外国に置くとまず自動販売機が壊されるのではないかな！
北海道限定！
世界遺産･･･知床。守って生きたい自然ですね。
意外とおいしかったですね。
ベトナムブラウンパール
思わずパッケージにつられて買ってしまいました。
自分の舌には今一だったかな！
日本全国いったい缶コーヒーどれくらい売れてるのであろう。
かなりの数になるのは間違いない。
考えてみれば空き缶凄い数になるのは仕方ないのかな！
ポイ捨てはやめましょうね。リサイクルへ。
お客様なんですが、大変料理が上手な方がいらっしゃるんですが。
今、らっきょをつけていらっしやるそうです。今度持ってきてあげるねって。
何でもご自分で手造りがほとんどだそうです。
色々話をしていた所、カレーライスありますよね。
食べに行くと、必ずといっていいほど、らっきょうと福神漬け がありますね。
皆さんはどちら派ですか？
ちなみに自分はらっきょう派です。家内もらっきょう派です。
お客様は福神漬け派だそうです。
好き好きはあるんでしょうが! 福神漬けとらっきょうちょっと調べてみました。
カレーと福神漬け・・・・・カレーの友達
いつからインド発祥のカレーに「福神漬け」添えられるようになったのか知っていますか？
これは大正時代に日本郵船のコックが海外航路船の一等客室に出すカレーに「福神漬け」
を添えたのが始まりとされています。それがキッカケとなり、
「福神漬け」とカレーという組み合わせが日本国内でも普及していきました。
最初はピクルスが添えられていましたが、その酸っぱさが日本人の口には合わなかったようです…。
ちなみに、カレーの本場インドでは野菜や果物を香辛料・砂糖で甘く煮たチャツネという漬物が
一般的なカレーの付け合わせです。本場インドでも付け合せがあるんですね。
日本の「福神漬け」はインドのチャツネを真似たものと考えられています。
福神漬けの由来
では、どうして「福神漬け」と呼ばれるようになったのでしょう？
その漬物店が弁天様の像の近くにあったことを理由に名付けられたんだとか。
そして実はもう一つの理由があるんですよ！(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
コレだけあれば他にご飯のおかずはいらないので出費が減り、
貯金ができるというものです。
当時の人は「まるで七福神が家に訪れたようだ」と喜んでいたそうですよ。
それで「福神漬け」と言われるようになったわけです。
らっきょうとは・・・・
私たちがお店などでよく見かける「らっきょう」は、
塩漬けになっていたり、甘酢漬けになっていたりするので、
「らっきょう」自体が漬物だと思っている人もいるのではないでしょうか？
実は「らっきょう」はユリ科で多年草の植物だそうです。Σ(ﾟдﾟ;)
普段、私たちが食べているのは鱗茎（りんけい）
と呼ばれる短い茎のまわりの沢山の葉が養分を蓄積して、
白い球形になったものなのです。「らっきょう」の原産国は中国。
日本へは平安時代に薬用植物として伝わったと言われています。
江戸時代に入ると野菜として栽培されるようになりました。
独特の酸っぱさが漂う香りとカリカリした食感が特徴です。
カレーの付け合わせとしてはもちろん、白いご飯のお供にも最適です
らっきょうの効能・・・・・
昔から「らっきょう」は畑の薬と言われ、様々な効能があるとされています。
特に注目したいのは、
「らっきょう」にはアリシン（硫化アリル）という成分が多く含まれている点です。
アリシンは、ビタミンＢ1の吸収を助ける効果があるので、
ビタミンＢ1を含む他の食材と合わせると効果的です。
ビタミンＢ1がたっぷりの豚肉を使ったカレーの付け合わせが
「らっきょうの甘酢漬け」なのは理にかなっているんですよ。
ビタミンＢ1には疲労回復の効能がありますね。
さらに玉ねぎやニンニクと同じように血液をサラサラにする効果も期待できます。
そのほかの効能として整腸作用、心臓強化作用などが挙げられます。
「らっきょう」を食べて、体の内側から健康になりましょう。
これからの季節の夏場にもってこいのらっきょう。
ってことはどちらも付け合せにもってこいってことですね。
自分のお好みで福神漬け、らっきょう選んで食べましょうね。
もちろん、両方でもいいしね。
先日、男性のお客様なんですが、まだ２４歳。
今料理学校に行ってるそうで、学校に行き出しビックリした事があったとか！
中華料理には味の素が大量に使われているとか？
まじで！そがんとありえん。と思ったそうだ。私も知りません、そんな話。
後日、別のお客様で中華の先生がいらっしゃるので来店時に聞いた所
今は味の素が低価格になったため使われているとか。先生自体は余り使わないそうだとか。
やっぱり、本当だった。でも今でも信じられません。
ちょっともこみちにそれちまったが・・・・よこみちだろが！(￣_￣ i)
学校でコンテストがありテーマを決めオリジナル料理を
作ったそうでベスト１０に入り今回イベントで優勝を決めるとかで
その時作ったのが牛肉のカルパッチョだったそうだ。
本人曰く、牛肉じゃなかった方がよかったかな？みたいな。
中華の先生曰くカルパッチョは元々牛肉だったんですよ！
料理を作るにも色々由来も知ってたほうが料理の幅も広がりますよだって。
カルパッチョの由来
イタリア料理の前菜としてよく出されますが今は色んな食材が利用されてますよね。
魚介類なんてのが今は多いのでは。個人的にはタコが好きですが。
歴史は浅く１９５０年代に生まれたそうです。
イタリアのベネチアにある一軒のバーで作られたそうである。
常連客の伯爵夫人は元々からだが弱く食事も制限をされていて元気をつけてもらおうと
牛肉をスライスした上に野菜を乗せ特性ソースをかけ出した所
大変おいしいとご婦人も元気になられたそうです。
そこでメニュー化することに。名前を考えていたところ
絵の展覧会があり出かけた所そこで真っ赤なそれも鮮やかな絵に出合ったそうである。
まさに牛肉の赤さに似ていると感じたそうだ。
そして、その絵を描いた人物。
それがルネッサンス期の画家ヴィトーレ・カルパッチョという人物であったそうである。
そこで、バーのオーナーがその画家にちなんで料理名をビーフ・カルパッチョとつけたのが由来だそうだ。
本当はビーフが一番合うんですよとか。歴史を紐解くと色んな事実がわかってきますよね。
自分達が何気においしいおいしいと食べてる料理にもいろんな歴史が
あるんですね。人間の食に対する熱意には感心します。
また、毎日食卓を彩る料理を作ってくれるお母さんに感謝です。
こんにちわ！ミルクです。
昨日、シャンプーに行ってきました。
気持ちよかったワン！
足も綺麗になった事だし。
綺麗にカットしました。
きもちいいんだな～。
おや、このポッチはと? プニプニ、 コチョ、コチョ･･･スイッチ ON！
こ・これはもしや・・・で・べ・そ 以前もアップしてましたがこれぞほんとの
アップで・・・・・!
イや～ん。はずかしいじゃないの。このオヤジ！
先日、テレビでやってたと思いますが。
子供のいる家庭では保育園、幼稚園、小学校、中学校。
高校になると少ないと思いますが。
授業参観とかの学校行事あれこれ。
日頃、どんな学校生活をしているのだろうと思う人は多いはず。
なるべく、行ける時は顔を出してあげたいと思うのは当たり前と思うのだが。
所がこんな事を言ってる親がいたのにはびっくらこいてしまった。
授業参観に仕事を休んで来ているので休んだ分の手当てを学校側が払うべき。
な・な・なんですと！∑ヾ(￣0￣;ﾉ
耳を疑ってしまった。
最近はめづらしくもないそうだとか！そうなのかな？
自分の子供のために時間を作るのに果たして・・・・自分には理解しがたい。
今の世の中老若男女世の中の常識は根底から崩れているのかもしれない。
色んなこだわり皆さんお持ちのはず。
お店をいじった時にちょっとトイレを自分なりにこだわってみました。
ウォシッュレットはもちろんでしたが、洗面台を少し
手洗いのボールをあれこれ捜しました、なかなかいいものがありませんでしたが。
ネットでボールとノズル見つけちゃいました！
カントリーっぽいボールが気に入りました。ノズルも同じ様な柄。
また真鍮ですので使えば使うほど味が出てきます。
トイレを綺麗にする事は運気がよくなると聞きますが
それより何も気持ちがいい事は間違いありませんね。
一日のうち結構お世話になる所ですので。ウン（運）を出す。(≡^∇^≡)
